Тапиоката, ако се консумира в умерени количества и без мазни или сладки пълнежи, помага за отслабване, защото е чудесна за намаляване на апетита. Това е добра алтернатива на хляба, който може да бъде интегриран в диетата, за да варира и да увеличи хранителната стойност на храната.
Тази храна е здравословен източник на енергия. Той е направен от маниока, която е нишесте с ниско съдържание на фибри, така че идеалното е да се смесват семена от чиа или ленено семе, например, за да се намали гликемичният индекс на тапиока и допълнително да се насърчи усещането за ситост.
Ползи от тапиока
Основните предимства и предимства на яденето на тапиока са:
- Има ниско съдържание на натрий, така че е идеален за тези, които следват диета с ниско съдържание на сол;
- Той не съдържа глутен, което го прави отлична възможност за хора с алергия към глутен или непоносимост.
- Източник на енергия и въглехидрати;
- Не изисква добавяне на масло или мазнини при приготвянето му;
- Съдържа калий, поради което помага за контролиране на кръвното налягане;
- Затова богат на калций, той е полезен за здравето на костите.
В допълнение, едно от нещата, което прави тапиоката специална храна, е нейният приятен вкус и фактът, че това е много гъвкава храна, която може да се комбинира с различни пълнежи и следователно може да се използва за закуска, обяд, закуска или вечеря.
Могат ли диабетиците да ядат тапиока?
Тъй като има висок гликемичен индекс, тапиоката не трябва да се консумира в излишък от хора с диабет или с наднормено тегло, особено важно е да не се използват пълнежи с твърде много мазнини или твърде много калории. Вижте как да направите сладък картофен хляб с нисък гликемичен индекс и това ви помага да отслабнете.
Кой има гастрит може да яде тапиока?
Тестото от тапиока не причинява никаква промяна за тези, които имат гастрит, но тези, които страдат от гастрит и лошо храносмилане, трябва да избягват много мазни пълнежи, като предпочитат по-лек вариант, базиран например на плодове.
3 вкусни рецепти за тапиока, които да заменят хляба
Идеалното е да ядете тапиока веднъж на ден, приблизително 3 супени лъжици, защото въпреки че това е храна с няколко предимства, трябва да се яде умерено. Освен това, за да не напълнявате, е необходимо да бъдете внимателни с добавената плънка и ето няколко много естествени, здравословни и нискокалорични предложения:
1. Тапиока с бяло сирене и ягодоплодни плодове от годжи бери
За да приготвите ястие от тапиока, богато на антиоксиданти, ще ви трябва:
Състав:
- 2 филийки бяло и постно сирене;
- 1 супена лъжица ледник без червен плод;
- 1 супена лъжица с боровинки и плодове от годжи бери;
- 1 или 2 нарязани орехи.
Режим на подготовка:
След като приготвите тапиоката в тиган, без да добавяте масла или мазнини, добавете филийките сирене, разпределете добре сладкото и накрая добавете сместа от плодове и ядки. Накрая просто навийте тапиоката и сте готови за ядене.
2. Пиле, сирене и босилек тапиока
Ако имате нужда от опция за вечеря или ако сте пристигнали от тренировка и се нуждаете от богата на протеини храна, ще ви трябва:
Състав:
- 1 Пържола или пилешки гърди;
- Някои пресни листа босилек;
- 1 филия постно бяло сирене;
- Доматът се нарязва на филийки.
Режим на подготовка:
Започнете с приготвянето на тапиоката в тиган, без да добавяте масла или мазнини и отделно изпечете пържолата или пилешките гърди. Добавете сиренето и пилето, разпределете малко листа босилек, добавете нарязаните домати и увийте добре тапиоката.
3. Ягодова и шоколадова тапиока
Ако искате да приготвите лека закуска или десерт с тапиока, ще ви трябва:
Състав:
- 3 или 4 ягоди;
- 1 Обезмаслено натурално кисело мляко;
- 1 квадратче тъмен или полугорчив шоколад.
Режим на подготовка:
В малка тенджера разтопете шоколадовия квадрат на водна баня, отстранете от огъня и разбъркайте с обезмасленото кисело мляко. След като тапиоката е готова, добавете нарязаните на кубчета ягоди или резенчета, добавете киселото мляко с шоколада и ако предпочитате, добавете още шоколадови стърготини. Навийте тапиоката и е готова за ядене.
Във всяка от тези рецепти може да се добави 1 чаена лъжичка семена от чиа или ленено семе, например, защото те са богати на фибри, те помагат за функционирането на червата, повишават ситостта и намаляват гликемичния индекс на тапиока и по този начин помагат за отслабване.
Вижте как да приготвите други рецепти, заместващи хляба, в следващото видео:
Вижте също как да използвате Sagu, друг продукт, получен от маниока, който също не съдържа глутен.
