Ползи от грозде

Гроздето е плодове, богати на антиоксиданти и вода, особено в корите им, които носят ползи за здравето като предотвратяване на рак, предотвратяване на мускулна умора и подобряване на функцията на червата. Всяка вариация на грозде има специфични свойства и има по-голяма полза от промяната в консумацията на зелено и лилаво грозде.

По-долу са посочени свойствата на всеки и колко да се консумира.

Лилаво грозде

Лилавото грозде е особено главно, защото е най-големият източник на ресвератрол, мощен антиоксидант, който присъства в големи количества в кожата си. Той носи ползи като:

1. Предотвратяват рака , тъй като той е богат на ресвератрол и фенолни съединения, антиоксиданти, които поддържат правилното развитие на клетките;
2. Предотвратяват сърдечно-съдови заболявания : неговите антоцианини, танини и флавоноиди компоненти спомагат за отпускане на кръвоносните съдове и предотвратяват появата на атеросклероза;
3. Подобряване на червата : особено когато се консумира с люспи и семена, което увеличава съдържанието на фибри;
4. Предотвратяване на анемия: защото е богата на фолиева киселина.

Лилавото грозде предава ресвератрол на червеното вино, така че умерената консумация на вино също помага за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания. Знайте колко да консумирате на ден.

Зелено грозде

Зеленото грозде се засажда по-лесно и плодовете му присъстват практически през цялата година, което носи ползи като:

1. Подобряват кръвообращението , тъй като е богато на минерали като желязо и калий, които увеличават оксигенацията на клетките;
2. Предотвратяват рака , тъй като те са богати и на антиоксиданти като катехини и витамин С;
3. Контролирайте кръвната глюкоза , тъй като тя съдържа по-малко захар от червеното грозде и е богата на витамин В1, важен за обработката на въглехидратите в организма;
4. Поддържайте здравето на костите , тъй като те са богати на витамин К и В1, които са важни за повишаване на фиксирането на калций в костната маса.

Важно е да запомните, че гроздови сокове, особено пълнозърнести храни, имат висока концентрация на захар в този плод и малко количество фибри, което благоприятства неконтролирания диабет и увеличеното тегло.

Хранителен състав на гроздето

Следващата таблица показва хранителния състав за 100 g от двата сорта грозде и 100 ml от целия сок:

Тъй като е по-концентриран, препоръчително е целият гроздов сок да се разрежда в малко вода, което помага да се намали количеството захар в консумираните плодове, което в излишък може да доведе до наддаване на тегло и неконтролиран диабет. Научете също как да използвате гроздово брашно.