Подагра Диета: забранени и разрешени храни

Адекватната храна е от съществено значение при лечението на подагра, важно е да се намали консумацията на храни, богати на пурини, като месо, алкохолни напитки и морски дарове, както и увеличаване на консумацията на вода, за да се елиминира излишната пикочна киселина чрез урината и намалява риска от образуване на камъни в бъбреците.

Подаграта, наричана още подагричен артрит, е заболяване, което се появява поради промяна в метаболизма на пурините, което води до повишени количества пикочна киселина в кръвта и води до образуването на кристали, които разрушават тъканите на ставите, причинявайки артрит . Тези кристали обикновено се натрупват в региони като пръст, глезен, пета и коляно, причинявайки възпаление и болка.

Подагра Диета: забранени и разрешени храни

Забранени храни за подагра

Храни, които не трябва да се ядат по време на подагра криза са:

  1. Алкохолни напитки, главно бира;
  2. Висцери, като сърце, бъбреци и черен дроб;
  3. Готови подправки;
  4. Хлебна мая и бирена мая под формата на добавка;
  5. Гъши месо;
  6. Прекомерно червено месо;
  7. Морски дарове като морски дарове, миди и миди;
  8. Риби като аншоа, херинга, скумрия и сардини;
  9. Индустриализирани продукти с всяка съставка, която съдържа фруктоза като: безалкохолни напитки, консервирани или прахообразни сокове, кетчуп, майонеза, горчица, индустриализирани сосове, карамел, изкуствен мед, шоколади, сладкиши, пудинги, бързо хранене, някои видове хляб, колбаси и шунка .

Когато човек не е в криза на подагра, тези храни не са забранени, но трябва да се контролират, за да се избегне появата на криза, поради което те трябва да се консумират умерено, за предпочитане според указанията на диетолог.

Храни, които трябва да се ядат умерено

Храни като аспержи, боб, леща, гъби, скариди, спанак, птици и риба, които не са споменати по-горе, трябва да се консумират умерено, а порция между 60 и 90 грама месо, риба или птици или 1/2 чаша зеленчуци всеки ден.

Някои хора посочват, че някои храни като ягоди, портокали, домати и ядки активират кризата при подагра, но тези храни не са богати на пурин. Засега няма ясни научни доказателства, които да потвърдят, че тези храни причиняват пристъпи на подагра и защо се появяват. Ето защо е важно да се обърне внимание на консумираните храни и в случай, че някоя храна отключи подагра, се препоръчва да се избягва.

Какво да ядем в случай на подагра

В случай на подагра е от съществено значение да се пие много вода, от 2 до 3 литра вода на ден, така че пикочната киселина, натрупана в кръвта, да се елиминира чрез урината. Освен това е важно да включите храни с диуретични свойства в ежедневната диета, като например:

  • Кресон, цвекло, целина, чушки, тиква, лук, краставица, магданоз, чесън;
  • Ябълка, портокал, диня, маракуя, ягода, пъпеш;
  • Обезмаслено мляко и производни, за предпочитане.

Освен това могат да се консумират и противовъзпалителни храни като зехтин, които могат да се използват в салати, цитрусови плодове и ленено семе, сусам и семена от чиа, които могат да се добавят към сокове и кисели млека. Тези храни помагат за намаляване на болките в ставите и възпалението. 

Подагра диетично меню

Следващата таблица дава пример за 3-дневно меню, което помага за намаляване на излишната пикочна киселина в организма:

ХраненеДен 1Ден 2Ден 3
Закуска1 чаша ягодово смути + 2 филийки хляб + 2 филийки бяло сирене1 чаша портокалов сок + 2 овесени и бананови палачинки + 2 филийки бяло сирене1 чаша сок от ананас + 2 бъркани яйца със сирене и риган
Сутрешна закуска10 грозде + 3 бисквити maria1 круша + 1 супена лъжица фъстъчено масло1 обикновено кисело мляко с 1 супена лъжица ленено семе
Обяд вечеря90 грама пилешко месо + 1/2 чаша ориз + маруля, салата от моркови и краставици с 1 супена лъжица зехтин1 филе от риба + 2 средни картофа + 1 чаша варени зеленчуци + 1 супена лъжица зехтинПаста с 90 грама настъргана пуйка, задушена със зеленчуци
Следобедна закуска1 обикновено кисело мляко с 1 супена лъжица семена от чиа1 ябълка във фурната с 1 супена лъжица канела1 средна филия диня

Количествата, включени в менюто, могат да варират в зависимост от възрастта, пола, честотата на физическа активност и факта, че лицето има друго свързано заболяване, така че е важно да се консултирате с диетолог, така че да се извърши пълна оценка и хранителен план според нуждите.

Гледайте видеоклипа по-долу и вижте повече подробности за подагра: