Подходящата шоколадова торта се приготвя с пълнозърнесто брашно, какао и 70% шоколад, освен че приема добре мазнини в тестото си, като кокосово масло или зехтин, за да се възползва от антиоксидантния ефект на какаото.
Други версии на тази наслада могат да бъдат направени и с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен и без лактоза. Вижте всеки по-долу.
1. Поставете шоколадова торта
Подходящата шоколадова торта може да се използва при диети за отслабване, важно е да се консумират само 1 до 2 филийки на ден.
Състав:
- 4 яйца
- 1 чаша захар демерара, кафяв или ксилитолов подсладител
- 1/4 чаша кокосово масло
- 1/2 чаша какао на прах
- 1 чаша бадемово брашно, ориз или пълнозърнесто
- 1 чаша овес
- 1 чаша гореща вода
- 2 супени лъжици ленено семе (по желание)
- 1 чаена лъжичка супа за печене
Режим на подготовка:
Разбийте яйцата и захарта. Добавете кокосово масло, какао и бадемово брашно. След това добавете овеса и горещата вода постепенно, като редувате двата, като продължавате да бъркате тестото. Добавете ленено семе и мая и разбъркайте с лъжица. Поставете тестото в намазнена тава и печете в средната фурна за около 35 минути.
2. Шоколадова торта с ниско съдържание на въглехидрати
Тортата с ниско съдържание на въглехидрати е с ниско съдържание на въглехидрати и богата на добри мазнини и антиоксиданти, като е чудесен съюзник на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които ви помагат да отслабнете по здравословен начин. Вижте пълното меню на диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Състав:
- 3/4 чаша бадемово брашно
- 4 супени лъжици какао на прах
- 2 супени лъжици настърган кокос
- 2 супени лъжици кокосово брашно
- 5 супени лъжици заквасена сметана
- 3 яйца
- 1 чаша захар демерара, кафяв или ксилитолов подсладител
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
Режим на подготовка:
В дълбок съд смесете бадемовото брашно, какаото, кокоса, захарта и кокосовото брашно. Добавете 3-те яйца и разбъркайте добре. След това добавете сметаната и накрая маята и ваниловата есенция. Поставете тестото в намазнена тава и печете в средна фурна за около 25 минути.
3. Поставете шоколадова торта без лактоза
Шоколадовият сладкиш без лактоза използва растително мляко вместо краве мляко, като бадемово, кестеново или оризово мляко.
Състав:
- 4 яйца
- 1 чаша захар демерара, кафяв или ксилитолов подсладител
- 4 супени лъжици кокосово масло
- 4 супени лъжици какао на прах
- 1 чаша кокосово мляко, ориз, бадеми или кестени (ако е необходимо, добавете още малко)
- 1 чаша кафяво оризово брашно
- 1/2 чаша овесени трици
- 2 шоколадови блокчета 70% без лактоза на парчета
- 1 супена лъжица бакпулвер
Режим на подготовка:
Разбийте белтъците и ги запазете. Разбийте жълтъците със захар, кокосово масло, какао и растително мляко. Добавете брашното и разбийте до гладка смес. След това добавете нарязаните парченца шоколад, бакпулвера и белтъците, като разбърквате внимателно с помощта на лъжица или шпатула. Поставете тестото в намазнена и набрашнена тавичка и поставете в средно загрятата фурна за около 40 минути.
4. Поставете шоколадова торта без глутен
Глутенът присъства в пшеницата, ръжта и ечемика и може да бъде в малки количества в някои овесени ядки поради производствения процес. Някои хора имат целиакия или имат непоносимост към глутен и могат да получат симптоми като коремна болка, мигрена и кожни алергии, когато я консумират. Вижте повече за това какво е глутен и къде е той.
Състав:
- 3 супени лъжици кокосово масло
- 1 чаша демерара захар, кафява захар или подсладител ксилитол
- 3 яйца
- 1 чаша бадемово брашно
- 1 чаша оризово брашно, за предпочитане цяло
- 1/2 чаша какао на прах
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 чаша млечен чай
Начин на правене:
Разбийте белтъците и ги запазете. В друг съд разбийте кокосовото масло и захарта, докато стане кремообразна. Добавете жълтъците и разбийте добре. Добавете брашно, какао и мляко и накрая мая. Добавете белтъците и разбъркайте внимателно с лъжица, за да стане тестото плътно. Поставете в намазнена форма за печене, поръсена с оризово брашно и печете в средната фурна за около 35 минути.
Fit шоколадов сироп
За черешката на тортата може да се направи подходящ сироп със следните съставки:
- 1 цв. от супа от кокосово масло
- 6 цв. млечна супа
- 3 цв. от какаова супа на прах
- 3 цв. от кокосова захар супа
Смесете всичко на умерен огън, като разбърквате добре, докато се сгъсти. За да направите сиропа с ниско съдържание на въглехидрати, можете да използвате подсладител с ксилитол или да смесите кокосово масло и мляко с 1 супена лъжица какао, 1/2 блокче 70% шоколад и 2 супени лъжици заквасена сметана.
