Ползи от картофа Baroa

Картофът от пащърнак, известен още като мандиохиня или картоф от магданоз, е източник на грудки от въглехидрати и фибри, който помага за производството на енергия в клетките и помага за функционирането на червата.

Този картоф е богат и на сложни витамини от група В и С, както и на минерали като калций, желязо и фосфор и поради факта, че е богат на хранителни вещества, осигурява няколко ползи за здравето.

Ползи от картофа Baroa

Ползи от картофа бароа

Тази грудка може да се включи и в двете диети за натрупване на мускулна маса и отслабване, важно е да се променят консумираното количество и гарнитурите. Основните предимства на картофа бароа са:

  • Осигуряват енергия на тялото , тъй като е отличен източник на въглехидрати;
  • Борба със запека , тъй като е богата на фибри, подобрявайки здравето на червата;
  • Подобрете имунната система , тъй като тя е богата на цинк, витамин С и витамини от група В, хранителни вещества, които са от съществено значение за насърчаване на защитата на тялото;
  • Предотвратяват преждевременното стареене и подобряват здравето на кожата , тъй като съдържа голямо количество витамин С, мощен антиоксидант, който насърчава заздравяването на кожата и производството на колаген;
  • Подобрете здравето на сърцето , тъй като той е богат на витамин В3, който спомага за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите, намалявайки риска от сърдечни заболявания. Освен това помага и за отпускане на кръвоносните съдове и подобряване на кръвообращението, тъй като съдържа минерали, като магнезий и калий;
  • Поддържайте здрави кости и зъби , тъй като те са богати на фосфор и калций, основни хранителни вещества за предотвратяване на заболявания като остеопороза и остеопения;
  • Насърчавайте мускулния растеж , тъй като той е богат на въглехидрати, което гарантира енергията за изпълнение на тренировката. В допълнение, той е богат на калций и магнезий, минерали, които подобряват силата и мускулната контракция, благоприятствайки хипертрофията.

Картофите Бароа имат по-малко калории от сладките картофи и подобно количество фибри, което го прави чудесна възможност за балансиране на диетичното меню за отслабване или увеличаване на мускулите.

Хранителна информация

Следващата таблица съдържа хранителна информация за 100 грама картофи от пащърнак:

Хранителен съставВарен картофСуров картоф Бароа
Енергия80 ккал101 ккал
Въглехидрати18,9 g24,0 g
Протеини0,9 g1,0 g
Мазнини0,2 g0,2 g
Влакна1,8 g2,1 g
Магнезий8 mg12 mg
Калий258 mg505 mg
Цинк0,4 mg0,2 mg
Калций12 mg17 mg
Манган0,22 mg0,07 mg
Фосфор29 mg45 mg
Желязо0,4 mg0,3 mg
Мед0,150,05 mg
Витамин В10,06 mg0,05 mg
Витамин В31,98 mgСледи
Витамин Ц17,1 mg7,6 mg

Как да използваме картофи бароа за отслабване

За да отслабнете, трябва да консумирате максимум 80 до 100 г пащърнак за обяд или вечеря, за предпочитане печен или печен на фурна, и без да добавяте други източници на въглехидрати като ориз, тестени изделия или фарофа. С това храненето ще бъде с ниско съдържание на въглехидрати, което помага при отслабване.

В допълнение към маниока, трябва да добавите добра порция месо, пиле или риба, която е източникът на протеини на ястието, и зеленчукова салата със зехтин, което ще насърчи повишената ситост.

Как да използваме картофи бароа за натрупване на мускулна маса

Хората, които искат да качат мускулна маса и да наддават на тегло, могат да консумират по-големи количества пащърнак, освен че могат да добавят други източници на въглехидрати в едно и също хранене, като ориз, тестени изделия и фарофа.

Храната също трябва да съдържа добро количество протеини, които са месо, пиле и риба, както и салата със зехтин. В предтренировката можете да използвате пащърнак с пържени яйца или сирене, придружени с 1 плод или натурално кисело мляко, например.

Форми на приготвяне и рецепти

Мандиокинята може да се яде варена, пържена, печена във фурна или под формата на пюре, освен че може да се добавя в супи и да се готви от риба или месо. Когато го готвите, трябва да държите кората и да я отстранявате само след готвене, тъй като по този начин не губите толкова много минерали и витамини във водата за готвене.

Пържените картофи трябва да се избягват при диети за отслабване, като печените картофи са по-добрият вариант. Вариантът с пюрето също трябва да се използва повече от тези, които искат да наддават на тегло, тъй като добавянето на мляко и масло при приготвянето на пюрето прави храната по-калорична.

Някои рецепти с картофи бароа са:

1. Бароа картофена супа

Ползи от картофа Baroa

Състав:

  • 500 г кг пащърнак картоф;
  • 500 г морков;
  • 1 средна глава лук;
  • 3 скилидки чесън;
  • 120 мл зехтин;
  • 500 г пилешки гърди на кубчета;
  • 1 литър вода;
  • 1 супена лъжица зехтин;
  • сол, черен пипер и зелена миризма на вкус.

Режим на подготовка:

В тенджера под налягане задушете чесън и лук в зехтин. Когато се зачервят, добавете пилето, моркова и маниоката и сотирайте отново. Добавете сол, черен пипер и зелена миризма и гответе за около 10 минути след натиск.

Ако искате супата под формата на сметана, пригответе пилето отделно и намачкайте яхнията от маниока с морков, преди да смесите с пилето.

2. Скривалище за картофи Baroa

Ползи от картофа Baroa

Съставки на пюре:

  • 1/2 кг варен картоф;
  • 1/2 кг печен картоф;
  • 1/2 средно лук на кубчета;
  • 2 супени лъжици масло;
  • 200 г заквасена сметана;
  • 1 чаша млечен чай;
  • Сол и черен пипер на вкус;
  • 50 г настърган пармезан за поръсване.

Съставки за пълнене:

  • 3 супени лъжици зехтин;
  • 3 скилидки чесън, счукани или смлени;
  • 1/2 кг смляно месо;
  • 5 нарязани домати;
  • 1/2 чаша доматен сос;
  • Сол и черен пипер на вкус;
  • 4 супени лъжици нарязан магданоз.

Режим на подготовка

За пюрето намачкайте маниока и картофите, докато са още горещи, със сокоизстисквачката. Задушете леко лука в масло, добавете картофите и другите съставки, оставяйки сместа да се готви за около 3 до 5 минути.

За пълнежа задушете чесъна в зехтин и добавете месото и задушете, докато изсъхне и се разхлаби. Добавете домат и доматен сос и подправете със сол и черен пипер на вкус., Готвене до по-плътен сос. Добавете сол и магданоз.

За да сглобите, намажете стъклен съд с масло и намажете половината от пюрето, добавете пълнежа след това и накрая покрийте с другата половина от пюрето. Поръсете отгоре сиренето и го поставете в предварително загрятата фурна на 200 ºC за около 20 минути.

Също така знайте ползите от сладките картофи.