Храните, които причиняват газове, като боб и броколи например, имат голямо количество фибри и въглехидрати, които се ферментират от чревната флора по време на храносмилането, причинявайки газове и подуване на корема, а чревната непоносимост към тези храни варира от човек на човек.
Поради тази причина е важно за диетолога да направи оценка, която позволява да се идентифицират кои храни произвеждат газове и да се разработи хранителен план, адаптиран към нуждите на човека.
Не винаги е необходимо да се премахва този вид храна от диетата, тъй като намаляването на количеството и честотата, с която се яде, може да е достатъчно, за да може тялото да ги понася, намалявайки производството на газове.
1. Фасул
Известно е, че бобът и бобовите растения причиняват чревни газове. Това е така, защото те са естествено богати на фибри и устойчиви нишестета като рафиноза, които не се усвояват от организма, ферментират от бактерии в дебелото черво, произвеждайки излишни газове.
Има някои техники, които могат да помогнат за намаляване на газовете, произведени от консумацията на боб, като например накисването им за 12 часа, например. Научете други стратегии за предотвратяване на зърнените култури да причиняват газове.
2. Зеленчуци
Някои зеленчуци като броколи, зеле, брюкселско зеле, карфиол, лук, чесън и аспержи могат да причинят излишни газове. Това е така, тъй като подобно на фасула, тези храни са богати на фибри и освен това имат рафиноза, която не се усвоява и ферментира в червата.
3. Плодове
Плодовете, някои зеленчуци и някои продукти, като пастьоризираните сокове например, съдържат вид захар, наречена фруктоза, чиято концентрация варира в зависимост от вида на храната. Този вид захар не се абсорбира напълно в червата и може да благоприятства увеличеното производство на газ. Вижте кои плодове имат най-високо съдържание на фруктоза.
Освен това плодовете като ябълки, праскови, круши и сливи също съдържат разтворими фибри, които могат да причинят излишни газове при някои хора.
4. Мляко и млечни продукти
Лактозата е захар, присъстваща в млякото и неговите производни. Когато човек има непоносимост към лактоза, това означава, че тялото му не съдържа достатъчно лактаза, ензим, който смила тази захар в червата. Тъй като не се усвоява, той се използва от чревни бактерии, които отделят водород и късоверижни мастни киселини, като произвеждат газове.
В такива случаи човек може да замести млечни продукти с други без лактоза или зеленчукови напитки, като бадемово мляко например. Освен това е важно да проверите етикета за хранителните стойности, тъй като някои продукти могат да съдържат лактоза сред съставките си. Разберете дали имате непоносимост към лактоза чрез нашия онлайн тест.
5. Дъвка
Дъвченето на дъвка или яденето на бонбони благоприятства приемането на въздух, известно като аерофагия, което води до газове и чревен дискомфорт. В допълнение, някои дъвки или карамели могат също да съдържат сорбитол, манитол или ксилитол, които са захари, които произвеждат газове, когато ферментират в дебелото черво.
6. Безалкохолни напитки
Важно е да се избягват безалкохолни напитки, газирана вода, бира и други газирани напитки, тъй като те благоприятстват навлизането на въздух в червата, причинявайки газове. Сламки за пиене също трябва да се избягват.
7. Овес
Овесът и овесените трици или овес, както и някои пълнозърнести храни, могат да причинят газове, защото са богати на фибри, рафиноза и нишесте, които благоприятстват образуването на газове в червата.
8. Грах
Грахът, освен че съдържа фруктоза и ферментируеми влакна в червата, съдържа и лектини, които са свързани с подуване на корема и образуване на излишни газове.
Вижте как трябва да бъде газовата диета.
Как да се борим с газовете по естествен път
За да подпомогнете естествената борба с газовете, е важно да следвате съветите:
- Избягвайте да пиете течности по време на хранене;
- Консумирайте 1 натурално кисело мляко на ден за подобряване на чревната флора;
- Яжте плодове, които стимулират червата в случай на хора със запек, като ананас или папая, защото те са плодове, които насърчават храносмилането;
- Консумирайте малки порции храна;
- Избягвайте да пиете течности със сламка;
- Дъвчете добре храната си.
Освен това има чайове, които могат да помогнат за намаляване на производството на газ, като например копър, кардамон, тинтява и джинджифил например.
Вижте следното видео за други съвети как да намалите газовете чрез диета:
