Тиквените семки, популярно известни като тиквена моранга ( максимум Cucurbita ), имат многобройни ползи за здравето, помагащи за функционирането на мозъка и сърцето, освен това са особено показани за подобряване на здравето на червата и намаляване на възпалението на тялото.
Основните ползи за здравето са:
- Помощ за отпускане и повишаване на благосъстоянието: като имате магнезий и триптофан, които са вещества, които действат на мозъчно ниво, помагат за борба с прекомерния стрес и стимулират паметта;
- Помощ за отслабване: тъй като е богата на фибри, които спомагат за намаляване на улавянето на мазнини;
- Допринасят за формирането на мускулна маса: защото е добър източник на протеини;
- Защитават телесните клетки: поради наличието на антиоксиданти;
- Намалете възпалението: за това, че сте добър източник на омега 3, който има противовъзпалително действие.
- Подобряване на здравето на простатата и щитовидната жлеза: защото те са богати на цинк;
- Той се бори с чревните червеи: тъй като има антихелминтно действие и може да се използва дори при бебета и деца;
- Борба с анемията: защото тя е добър източник на желязо;
- Борба с менструалните колики и ПМС: тъй като съдържа магнезий, който действа чрез намаляване на мускулната контракция и съответно менструални колики;
- Подобряват сърцето и сърдечно-съдовата система: тъй като тя съдържа фитостероли и освен това те имат антихипертензивни свойства, които спомагат за намаляване на високото кръвно налягане.
Как да приготвим тиквени семки
За да подготвите тиквените семки за консумация, извадете ги от вътрешността на тиквата и след това я оставете да изсъхне на слънце, като внимавате да я покриете с фина мрежа, за да избегнете мухи, но те могат да бъдат приготвени и във фурната без надвишава 75 градуса, за да не изгори.
Как да консумираме тиквени семки
Сушени семена - Правилно изсушените тиквени семки могат да се използват цели в салата или супа например, или като предястие, когато се поръсва малко сол и джинджифил на прах, както е обичайно в Гърция. Не трябва обаче да добавяте твърде много сол, особено ако страдате от хипертония. Консумирането на около 10 до 15 грама семена всеки ден в продължение на 1 седмица е добро за премахване на чревните червеи.
Натрошено семе - към зърнените храни може да се добави кисело мляко или плодов сок. За да смачкате, просто разбийте сухите семена в миксер, пасатор или кухненски робот.
Тиквено масло - може да се намери в определени супермаркети или да се поръча онлайн. Трябва да се използва за подправяне на салатата или да се добавя към супата, когато е готова, защото това масло губи хранителните си вещества при нагряване и затова винаги трябва да се използва студено. Приемайте по 2 супени лъжици масло от тиквени семки дневно в продължение на 2 седмици, за да премахнете чревните червеи.
