Има храни и напитки, които могат да причинят киселини и да изгорят хранопровода или които могат да влошат този проблем при хора с тенденция да страдат от рефлукс, като кофеин, цитрусови плодове, мазнини или шоколад например.
Повечето храни, които причиняват киселини, причиняват отпускане на долния езофагеален сфинктер, който е мускул, който действа като бариера между хранопровода и стомаха и който, ако е отпуснат, улеснява преминаването на стомашното съдържание в хранопровода.
Някои примери за храни, които могат да причинят киселини са:
1. Пикантни храни
Обикновено пикантните храни имат компонент в състава си, наречен капсаицин, който забавя храносмилането, причинявайки храната да остане по-дълго в стомаха, като по този начин увеличава риска от рефлукс.
Освен това капсаицинът също е вещество, което може да раздразни хранопровода, причинявайки усещане за парене. Знаете какво да направите, за да успокоите тези симптоми.
2. Лук
Лукът, особено ако е суров, е храна, която отпуска долния езофагеален сфинктер, който е мускул, който действа като бариера между хранопровода и стомаха и че ако е отпуснат, той улеснява рефлукса. Освен това има високо съдържание на фибри, което ферментира и влошава симптомите на киселини.
3. Кисели храни
Киселите храни като цитрусови плодове като портокал, лимон, ананас или домати и производни на домати, повишават киселинността на стомаха, усилвайки киселини и усещане за парене в хранопровода.
4. Пържени храни и мазнини
Пържените храни и мазнини като сладкиши, масло, сметана или дори авокадо, сирене и ядки са храни, които отпускат и долния езофагеален сфинктер, което кара стомашната киселина да излиза по-лесно в хранопровода, причинявайки изгаряне.
Освен това храните с високо съдържание на мазнини стимулират освобождаването на холецистокининовия хормон, което също допринася за отпускането на долния езофагеален сфинктер и удължава постоянството на храната в стомаха, за да бъде по-добре усвоима, което, от друга страна, увеличава риска от рефлукс. .
5. Мента
Някои проучвания показват, че ментовите храни увеличават гастроезофагеалния рефлукс и изгарянето. Също така се смята, че в някои случаи ментата причинява дразнене на лигавицата на хранопровода.
6. Шоколад
Шоколадовите храни също отпускат долния езофагеален сфинктер, увеличавайки киселинния рефлукс, поради състава на теобромина и освобождаването на серотонин.
7. Алкохолни напитки
След пиене на алкохолни напитки алкохолът бързо се абсорбира от стомашно-чревната система, което дразни лигавиците на хранопровода и стомаха и променя чревните мембрани, влошавайки усвояването на хранителните вещества.
Освен това алкохолът отпуска и долния езофагеален сфинктер и повишава киселинността на стомаха.
8. Кафе или кофеинови напитки
Както при другите храни, кафето и продуктите, които имат кофеин в състава си, като безалкохолни напитки, например, отпускат долния езофагеален сфинктер, увеличавайки киселинния рефлукс.
Познайте други причини, които може да са причина за киселини.
