Зелена бананова биомаса: за какво служи и как да се направи

Зелената бананова биомаса ви помага да отслабнете и да намалите холестерола, защото е богата на устойчиво нишесте, вид въглехидрати, които не се усвояват от червата и действат като фибри, които помагат за контрол на кръвната глюкоза, намаляване на холестерола и дават повече ситост след хранене.

Зелената бананова биомаса има ползи за здравето като:

  • Помагат при отслабване , тъй като е нискокалорична и богата на фибри, които придават усещане за ситост;
  • Борете се със запека , защото той е богат на фибри;
  • Борба с депресията , тъй като има триптофан, важно вещество за образуване на хормона серотонин, който увеличава чувството за благополучие;
  • Намалете високия холестерол , тъй като спомага за намаляване на усвояването на мазнини в тялото;
  • Предотвратяване на чревни инфекции, тъй като поддържа чревната флора здрава.

За да се възползвате от неговите предимства, трябва да консумирате 2 супени лъжици биомаса на ден, които могат да се приготвят у дома или да се купят готови в супермаркетите и магазините за здравословни храни.

Как се прави биомаса от зелен банан

Следващото видео показва стъпка по стъпка за получаване на биомаса от зелен банан:

Зелената бананова биомаса може да се съхранява в хладилник до 7 дни или във фризер до 2 месеца.

Ферментация на устойчиво нишесте

Устойчивото нишесте е вид въглехидрати, които червата не могат да усвоят, така че помага да се намали усвояването на захари и мазнини от храната. При достигане на дебелото черво устойчивото нишесте се ферментира от чревната флора, което помага за предотвратяване на проблеми като запек, чревни възпаления и рак на дебелото черво.

За разлика от други храни, чревната ферментация на устойчиво нишесте не причинява газове или коремен дискомфорт, което позволява по-голяма консумация на зелена бананова биомаса. Освен това е важно да запомните, че само зелените банани имат устойчиво нишесте, тъй като то се разгражда до прости захари като фруктоза и захароза, докато плодовете узреят.

Зелена бананова биомаса: за какво служи и как да се направи

Хранителна информация и как да се използва

Следващата таблица показва хранителния състав в 100 g бананова биомаса.

Количество в 100 g биомаса от зелен банан
Енергия: 64 kcal
Протеини1,3 gФосфор14,4 mg
Дебел0,2 gМагнезий14,6 mg
Въглехидрати14,2 gКалий293 mg
Влакна8,7 gКалций5,7 mg

Можете да използвате биомаса от зелен банан във витамини, сокове, пастети и теста в хлябове или сладкиши, в допълнение към горещи храни като каши, бульони и супи. Също така знайте ползите от различните видове банани.

Рецепта за бригаден биомаса

Този бригадейро трябва да бъде направен със студена биомаса, но без да е замразен.

Съставки

  • Биомаса от 2 зелени банана
  • 5 супени лъжици кафява захар
  • 3 супени лъжици какао на прах
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 5 капки ванилова есенция

Режим на подготовка

Разбийте всичко в блендер и направете топки на ръка. Вместо традиционните шоколадови гранули можете да използвате кестени или натрошени бадеми или гранулирано какао. Трябва да се остави в хладилника, докато топките се стегнат много преди сервиране. Вижте друга рецепта на адрес: Строганов със зелена бананова биомаса.

Научете също как да направите брашно от зелен банан, което ви помага да отслабнете и да контролирате диабета.