Диетата на болестта на Crohn е една от най-важните стъпки за лечение, тъй като някои храни могат да влошат симптомите и поради това трябва да се избягват. Поради тази причина, когато е възможно, трябва да се предпочитат здравословни и разнообразни възможности, за да се избегнат хранителни дефицити.
Обикновено хората с болестта на Crohn изпитват периоди на тежки стомашно-чревни симптоми, като диария, повръщане, гадене, коремна болка, промени във вкуса, запек и загуба на апетит, което може да доведе до недохранване. Ето как да идентифицирате синдрома на Crohn.
Най-общо казано, важно е диетата за това заболяване да е с ниско съдържание на храни с високо съдържание на захар и напитки с кофеин, тъй като захарите и кофеинът дразнят червата и могат да увеличат симптомите на болестта на Crohn.
Какво да ядем при болестта на Crohn
Болестта на Crohn е здравословен проблем, при който има постоянно възпаление на червата, което освен чревния дискомфорт влияе и върху усвояването на хранителните вещества. По този начин основната цел на диетата трябва да бъде намаляване на възпалението и подобряване на абсорбцията, облекчаване на симптомите и предотвратяване появата на нови кризи.
1. Разрешени храни
Някои разрешени храни в диетата са:
- Ориз, пюрета, тестени изделия и картофи;
- Постни меса, като пилешко месо;
- Сварено яйце;
- Риби като сардини, риба тон или сьомга;
- Готвени зеленчуци, като моркови, аспержи и тиква;
- Варени и белени плодове, като банани и ябълки;
- Млечни продукти, при условие че лицето няма непоносимост към лактоза;
- Авокадо и зехтин.
В допълнение към яденето на тези храни, трябва да добавите и омега 3, за да помогнете за намаляване на възпалението на червата. В зависимост от риска от недохранване, може също да е препоръчително да се консултирате с диетолог, който да допълни витамини и минерали, като калций, фолиева киселина, витамин В12, желязо и витамини А, D, Е и К.
По същия начин използването на пробиотици и глутамин може да помогне за подобряване на функцията на червата.
Храни, разрешени за болестта на Crohn 
Храни, които трябва да се избягват за болестта на Crohn2. Храни, които трябва да избягвате
Храните, които трябва да се избягват, тъй като имат голям риск да причинят възпаление на червата, са:
- Кафе, черен чай, безалкохолни напитки с кофеин;
- Семена;
- Сурови зеленчуци и небелени плодове;
- Папая, портокал и слива;
- Мед, захар, сорбитол или манитол;
- Сушени плодове, като фъстъци, ядки и бадеми;
- Овес;
- Шоколад;
- Алкохолни напитки;
- Свинско и други тлъсти меса;
- Тестени бисквитки, бутер тесто, шоколад;
- Пържени храни, гретени, майонеза, замразени индустриализирани ястия, масла и заквасена сметана.
Храни, богати на фибри, като сурови зеленчуци, небелени плодове или овес, трябва да се избягват, особено когато възникне частична чревна непроходимост и по време на криза, тъй като те могат да влошат симптомите.
Тези храни са само няколко примера, които обикновено трябва да се избягват, но идеалното е да се консултирате с диетолог, за да адаптира храната към тялото на всеки човек, тъй като може да има други храни, които влошават симптомите.
Гледайте други съвети за хранене за контрол на симптомите в следващото видео:
Меню на болестта на Crohn
Пример за меню за тези с болестта на Crohn може да бъде:
| Хранене | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
| Закуска | Бъркано яйце с препечен хляб + цеден плодов сок и разредено във вода | Оризова напитка с препечен хляб + цеден плодов сок, разреден във вода | Филийка хляб с варено яйце + прецеден плодов сок и разреден във вода |
| Сутрешна закуска | Запечен банан с канела | Печена ябълка без кора и канела | Варена круша без черупка и с канела |
| Обяд вечеря | Пилешки гърди без кожа с картофено пюре и тиква на кубчета, с малко зехтин. | Сьомга на скара с ориз и салата от моркови с малко зехтин. | Пуешки гърди без кожа с пюре от тиква с салата от варени моркови и грах, с малко зехтин. |
| Следобедна закуска | Желатин | Запечен банан с канела | Тост с конфитюр от ябълки |
Диетата при болестта на Crohn варира от човек на човек, тъй като чувствителността може да се увеличи по всяко време и дори храните, които обикновено се консумират, може да се наложи да бъдат елиминирани от диетата за определен период, така че е необходимо да се коригира диетата според всеки пациентът и консултирането с диетолог или диетолог е от съществено значение.
Други важни препоръки
Хората с болестта на Crohn трябва да ядат няколко малки хранения през деня, като избягват да продължават твърде дълго, без да ядат, така че червата да поддържат редовна активност. Освен това е много важно да дъвчете добре храната си, за да подпомогнете храносмилателния процес, намалявайки шансовете за чревно дразнене.
Друга важна препоръка е да се избягва прекомерната консумация на храни с фибри. За да направите това, трябва да обелите плодовете и зеленчуците, както и да готвите и да ги приготвяте под формата на пюрета.
Тъй като това заболяване може да причини пристъпи на диария, препоръчително е да се поддържа адекватна хидратация на тялото чрез консумация на вода, кокосова вода и плодови сокове, разредени във вода и прецедени.
