Пълнозърнестите зърнени храни са отлична здравословна възможност за закуска за тези, които искат да отслабнат, но тези зърнени храни не трябва да са пакетираните, които се купуват в супермаркета, тъй като те обикновено съдържат големи количества захар и бяло брашно, съставки, които затрудняват отслабване.
По този начин идеалното е да се търсят пълнозърнести храни в пътеката за диетични храни или в магазините за здравословни храни, тъй като те всъщност са създадени от пълнозърнести храни, с малко или никаква добавена захар.
По-добре разберете кои зърнени култури да изберете в това видео:
Списък на зърнени култури за отслабване
Пълнозърнести храни, които обикновено са по-лесни за намиране и помагат в процеса на отслабване, включват:
- Овес;
- Кафяв ориз;
- Киноа;
- Амарант;
- Ечемик;
- Ръж;
- Елда.
Овесът и ечемикът могат да се използват в естествената им форма и да се добавят директно към млякото, докато останалите обикновено се добавят към хляб, препечен хляб или готвена храна.
В случай на продукти, формулирани със смеси от зърнени култури, е много важно да се обърне внимание на етикета, за да се провери дали сместа не съдържа добавена захар. В идеалния случай зърнената опаковка трябва да съдържа по-малко от 5 грама захар на всеки 30 грама или по-малко от 16 грама на всеки 100 грама. Научете как да четете етикети.
Как да приготвим пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни, закупени под формата на люспи, са по-лесни за използване, тъй като вече са били предварително сварени и обработени. Така че в тези случаи просто добавете порция от около 30 грама или малка шепа в купа с мляко, преди да ядете.
Ако обаче решите да използвате зърнени храни като кафяв ориз или киноа в естествената им форма, най-добре е първо да готвите. По време на приготвянето зърнената култура трябва да се готви с двойно количество мляко или вода, докато заври. След това намалете котлона и разбъркайте, докато течността се абсорбира напълно и се оформи каша. И накрая, плодове, тъмен шоколад или подправки и подправки като канела и куркума могат да се добавят към сместа, за да добавят вкус и важни хранителни вещества като витамини, минерали и антиоксиданти.
Защото зърнените храни за закуска са лоши
Зърнените закуски, които се продават в супермаркета, особено за деца, са силно индустриализирани продукти, които, макар и да са създадени от пълнозърнести храни, като пшеница или царевица, вече не носят никакъв полза за здравето.
Това е така, защото повечето рецепти включват използването на големи количества захар, както и различни химически добавки, като оцветители, подобрители на вкуса и консерванти. Освен това голяма част от зърнените култури се приготвят при високи температури и се подлагат на процеси с високо налягане, които в крайна сметка премахват почти всички важни хранителни вещества. Ето как се прави здравословна гранола.