Какво да ям, когато не мога да дъвча

Когато не можете да дъвчете, трябва да ядете кремообразни, пастообразни или течни храни, които могат да се ядат с помощта на сламка или без да принуждавате дъвченето, като каша, плодово смути и супа в блендера.

Този тип храна е показан в случаи на операция в устата, зъбобол, липса на зъби, възпаление на венците и млечница. При възрастни хора консумацията на кремообразни и лесни за дъвчене храни улеснява храненето и предотвратява недохранването, като също така помага за предотвратяване на задушаване и усложнения като пневмония. В тези случаи идеалното е възрастните хора да бъдат придружавани от диетолог, който ще предпише адекватна диета според здравословното им състояние и при необходимост ще предпише хранителни добавки, които ще помогнат за укрепване на пациента.

Препоръчителни храни

Когато не можете да дъвчете, храните, които могат да се използват в диетата за поддържане на добро хранене, са:

  • Бульони и супи, преминали в блендера;
  • Мляно или смляно яйце, месо и риба , добавени към ликьорни супи или с пюре;
  • Плодови и зеленчукови сокове и витамини ;
  • Варени, печени или намачкани плодове ;
  • Добре сварен ориз и пюре от зеленчуци като картофи, моркови или тиква;
  • Натрошени бобови растения , като боб, нахут или леща;
  • Мляко, кисело мляко и кремообразни сирена, като извара и сирене рикота;
  • каша;
  • Трохи за хляб, навлажнени с мляко, кафе или бульони;
  • Течности: вода, чай, кафе, кокосова вода.
  • Други: желатин, желе, пудинг, сладолед, маргарин, масло;

Важно е да запомните, че възрастните хора, които често се задавят, трябва да избягват да пият течности, особено когато са в легнало положение, тъй като това увеличава задавянето. Най-лесните за преглъщане храни са кремообразни, с текстура на пудинг и пюрета. Затрудненото преглъщане се нарича дисфагия и може да доведе до сериозни проблеми като пневмония. Вижте симптомите на това заболяване в: Затруднено преглъщане.

Разрешени храни Разрешени храни

Храни, които трябва да се избягват

По време на периода, когато е трудно да се дъвче и преглъща, трябва да избягвате твърди, хрупкави и сухи храни, като:

  • Сух хляб, препечен хляб, бисквити, хрупкави зърнени храни;
  • Кисело мляко с парченца плодове;
  • Сурови зеленчуци;
  • Цели, консервирани или сушени плодове;
  • Цяло месо или риба.

В допълнение към избягването на тези храни, трябва да се храните бавно, за да предотвратите нараняването на храната в устата или задушаване.

Забранени храни Забранени храни

Диетично меню за тези, които не могат да дъвчат

Следващата таблица показва пример за 3-дневно меню с храни, които не трябва да се дъвчат и които са лесни за преглъщане.

Хранене1-ви ден2-ри ден3-ти ден
ЗакускаКисело мляко или 1 чаша мляко + трохи от хляб + 1 филия натрошена папаяОвесена кашаБананово смути с 1 кол овесена супа
ОбядРиба тон с доматен сос + 4 цв. от пасирана оризова супа + пюре от банан

Варено смляно месо + 4 кол. добре сварена оризова супа + желатин

Варена и настъргана риба + каша + картофено пюре + настъргана ябълка
Закуска

Смути от авокадо

1 кисело мляко + 1 филийка пудинг

1 чаша мляко с кафе + 5 навлажнени бисквитки Мария

Вечеря

Смесена пилешка супа + 1 чаша сок от ацерола

Смесена боб супа + трохи от хляб, навлажнена със супа + 1 настъргана круша

Овесена каша + 1 филийка пудинг

В случаите, когато има голяма загуба на тегло поради трудности с храненето, трябва да се консултирате с лекар или диетолог, за да оцените здравословното състояние и да адаптирате диетата.