Симптомите на алергия към скариди могат да се появят веднага или няколко часа след ядене на скаридите, подуването в области на лицето като очи, устни, уста и гърло е често срещано явление.
По принцип хората с алергии към скариди са алергични и към други морски дарове, като стриди, омари и черупчести, важно е да са наясно с появата на алергии, свързани с тези храни и ако е необходимо, да ги премахнете от диетата.
Симптоми на алергия към скариди
Основните симптоми на алергия към скариди са:
- Сърбеж;
- Червени плаки по кожата;
- Подуване в устните, очите, езика и гърлото;
- Затруднено дишане;
- Болка в корема;
- Диария;
- Гадене и повръщане;
- Замайване или припадък.
В най-тежките случаи алергията може да причини свръхреакция на имунната система, причинявайки анафилаксия, сериозно състояние, което трябва да се лекува незабавно в болницата, тъй като може да доведе до смърт. Вижте симптомите на анафилактичен шок.
Как да поставите диагнозата
В допълнение към оценката на симптомите, които се появяват след ядене на скариди или други морски дарове, лекарят може също да назначи тестове като кожен тест, при който малко количество протеин, открит в скаридите, се инжектира в кожата, за да провери дали има или не реакция и кръвен тест, който проверява наличието на защитни клетки срещу протеини на скариди.
Как да се лекува
Лечението на всякакъв вид алергия се извършва с премахване на храната от рутинното хранене на пациента, предотвратявайки появата на нови алергични кризи. Когато се появят симптоми, Вашият лекар може да предпише антихистаминови и кортикостероидни лекарства за подобряване на подуване, сърбеж и възпаление, но няма лечение за алергията.
В случаите на анафилаксия, пациентът трябва незабавно да бъде откаран при спешна помощ, а в някои случаи лекарят може да препоръча на пациента винаги да ходи с инжекция на епинефрин, за да се обърне опасността от смърт при алергична спешност. Вижте първа помощ при алергия към скариди.
Алергия към консервант, използван в замразени храни
Понякога симптомите на алергия възникват не заради скаридите, а заради консервант, наречен натриев метабисулфит, който се използва в замразени храни. В тези случаи тежестта на симптомите зависи от количеството консумиран консервант и симптомите не се появяват, когато се ядат пресни скариди.
За да се избегне този проблем, човек винаги трябва да разглежда списъка на съставките на етикета на продукта и да избягва тези, които съдържат натриев метабисулфит.
