Всеки диабетик трябва да знае количеството въглехидрати в храната, за да знае точното количество инсулин, което да използва след всяко хранене. За да направите това, просто се научете да броите количеството храна.
Знанието колко инсулин да се използва е важно, тъй като помага за предотвратяване на усложнения при диабет като проблеми със зрението или бъбречна недостатъчност, тъй като заболяването се контролира по-добре, тъй като инсулинът се прилага според изядената храна.
Как да броим въглехидратите
За да се извърши тази техника, е от съществено значение да се знае кои храни съдържат въглехидрати, за да се коригира необходимото количество инсулин. Можете да разберете това, като прочетете етикета на храните или претеглите храната на малка кухненска везна.
Храни, съдържащи въглехидрати
Храните, които съдържат въглехидрати, известни също като въглехидрати, въглехидрати или захари, са представени на етикетите на опаковките със съкращенията HC или CHO. Някои примери са:
- Зърнени култури и техните производни , като ориз, царевица, хляб, тестени изделия, бисквити, зърнени храни, брашно, картофи;
- Бобови растения като боб, нахут, леща, грах и бобови зърна;
- Мляко и кисело мляко;
- Натурални плодове и плодови сокове;
- Храни, богати на захар като сладкиши, мед, мармалад, конфитюри, безалкохолни напитки, бонбони, бисквитки, сладкиши, десерти и шоколад.
За да знаете точното количество въглехидрати в храната, трябва да прочетете етикета или да претеглите суровата храна. След това е важно да направите правилото 3 за количеството, което ще ядете.
Храни, които не трябва да се броят
Храните, които не е необходимо да се броят, тъй като имат много малко количество въглехидрати, са храни, богати на фибри, като зеленчуци.
Освен това мазнините от храни повишават кръвната глюкоза само при поглъщане в големи количества и поглъщането на алкохолни напитки, без храна, може да причини ниска кръвна захар както при хора, които използват инсулин, така и при тези, които използват орални хипогликемични агенти до 12 часа след приема си.
Стъпка по стъпка за изчисляване на количеството инсулин
За да изчислите количеството инсулин въз основа на погълнатото, трябва да направите проста математика. Всички изчисления трябва да бъдат обяснени от лекаря, медицинската сестра или диетолога, така че да можете сами да правите математиката. Изчислението се състои от:
1. Погрижете се за изваждане - След убождане с пръст, за да се измери нивото на кръвната захар, е необходимо да се направи разлика между гликемията, получена преди хранене, и целевата гликемия, която се очаква да има по това време. време на деня. Тази стойност трябва да бъде посочена от лекаря на консултация, но като цяло целевата стойност на кръвната захар варира между 70 и 140.
2. Преброяване до разделяне - След това трябва да разделите тази стойност (150) на коефициента на чувствителност, което е колко 1 единица бърз инсулин е в състояние да намали стойността на кръвната глюкоза.
Тази стойност се изчислява от ендокринолога и трябва да бъде следвана от пациента, тъй като тя се влияе от фактори като физическа активност, заболяване, употреба на кортикостероиди или наддаване на тегло, например.
3. Добавяне на сметка - Необходимо е да добавите всички храни, които съдържат въглехидрати, които ще ядете по време на хранене. Например: 3 супени лъжици ориз (40g HC) + 1 среден плод (20g HC) = 60g HC.
4 . Разделна сметка - След това тази стойност трябва да бъде разделена на количеството въглехидрати, което покрива 1 единица бърз инсулин, което в повечето случаи съответства на 15 g въглехидрати.
Тази стойност се определя от лекаря индивидуално и може да бъде различна при всяко хранене или време от деня. Например 60 gHC / 15gHC = 4 единици инсулин.
5. Добавяне на сметка - Накрая добавете количеството инсулин, за да коригирате стойността на гликемията, изчислена в точка 1, и добавете количеството инсулин към количеството въглехидрати, което ще бъде погълнато, за да се получи крайното количество инсулин които трябва да се прилагат.
В някои случаи стойността на инсулина не е точна, например 8,3 единици и количеството трябва да бъде закръглено до 8 или 9, в зависимост от границата от 0,5.
Таблица за броене на въглехидрати за диабетици
Ето пример за таблица за броене на въглехидрати за диабетици, която помага на пациента да разбере колко грама въглехидрати ядат по време на хранене.
| Храни | Въглехидрати | Храни | Въглехидрати |
| 1 чаша обезмаслено мляко (240 ml) | 10 g HC | 1 мандарина | 15 g HC |
| 1 филия сирене Минас | 1 g HC | 1 супена лъжица боб | 8 g HC |
| 1 плитка лъжица оризова супа | 6 g HC | Леща | 4 g HC |
| 1 лъжица паста | 6 g HC | Броколи | 1 g HC |
| 1 френски хляб (50 г) | 28 g HC | Краставица | 0 g HC |
| 1 среден картоф | 6 g HC | Яйце | 0 g HC |
| 1 ябълка (160g) | 20 g HC | Пиле | 0 g HC |
Обикновено диетологът или лекарят дава списък, подобен на тази таблица, където са описани храната и съответните количества.
След изчисленията инсулинът трябва да се прилага чрез инжекция, която може да се прилага в ръката, бедрото или корема, като се променят местата, за да се избегнат синини и подутини под кожата. Вижте как правилно да прилагате инсулин.
Практически пример за броене на въглехидрати
За обяд яде 3 лъжици тестени изделия, половин домат, смляно говеждо месо, 1 ябълка и вода. За да разберете колко инсулин да приемате за това хранене, трябва:
- Проверете кои храни съдържат въглехидрати в храната: паста и ябълка
- Бройте, за да знаете колко въглехидрати имат 3 лъжици тестени изделия: 6 х 3 = 18 gHC (1 лъжица = 6 gHc - вижте етикета)
- Претеглете ябълката върху кухненската везна (тъй като няма етикет): 140 g тегло и направете просто правило 3: 140 x 20/160 = 17,5 gHC
- Проверете посоченото от лекаря количество за въглехидратите, които ядете при всяко хранене: 0,05.
- Пребройте, за да знаете общото количество въглехидрати за обяд: 18 + 17,5 = 35,5 gHC и умножете по количеството, препоръчано от лекаря (0,05) = 1,77 инсулинови единици. В този случай, за да компенсирате това хранене, трябва да приложите 2 единици инсулин.
Преди да ядете обаче, трябва да убодете пръста си, за да разберете каква е текущата кръвна захар и ако тя е по-висока от препоръчаната, обикновено по-висока от 100 g / dl, трябва да добавите инсулин към този, който ще прилагате за ядене.
Защо да използваме техниката за броене на въглехидрати?
Броенето на въглехидрати за диабетици тип 1 помага на пациента да регулира точно количеството инсулин, което трябва да приема за хранене, което ще приема, като възрастните обикновено 1 единица бърз или ултра бърз инсулин, като Humulin R, Novolin R или Insunorm R, обхваща 15 грама въглехидрати.
В случай на диабет тип 2, той ви позволява ефективно да контролирате количествата храна, които ядете по време на хранене, като помага да се поддържат калории, контролира теглото и се избягват други усложнения, като метаболитен синдром.
Тази техника обаче трябва да се започва само по препоръка на ендокринолога и е от съществено значение да се спазва диетата, посочена от диетолога, като се прилагат препоръчаните правила.
