Ползите от мангото се дължат на наличието на витамин А, антиоксиданти, фибри и ензими в този плод. Мангото има около 52 калории на 100 грама, а средното манго тежи между 300 и 500 грама. Следователно това не е идеалният плод за тези, които се опитват да отслабнат, особено ако се ядат много често.
Манго може да се консумира под формата на сок, желета, витамини, зелени салати, сосове или заедно с други храни, но също така не е най-подходящият плод за диабетици, защото е много сладък.
Ползите от манго включват:
- Борба със запека, защото има слабително действие и подобрява храносмилането;
- Той помага да се контролира налягането, тъй като има разтворими фибри и антиоксиданти, които подобряват функционирането на артериите;
- Предпазват клетките и предпазват от рак, защото той е богат на антиоксиданти;
- Подобряват здравето на кожата и предпазват от слънцето, защото има фотозащитно действие;
- Укрепване на имунната система , като помага за предотвратяване на заболявания, тъй като има имуностимулиращо действие;
Въпреки всички предимства, мангото трябва да се избягва от диабетици или при прием на антикоагуланти.
Хранителна информация за манго
| Компоненти | Количество на 100 g |
| Енергия | 52 калории |
| Вода | 83,5 g |
| Протеини | 0,5 g |
| Мазнини | 0,3 g |
| Въглехидрати | 11,7 g |
| Влакна | 2,9 g |
| Витамин А | 300 mcg |
| Каротин | 1800 mg |
| Калий | 115 mg |
Сезонът на мангото е от октомври до януари, където този плод може да се намери практически на всички отворени пазари и супермаркети, но през останалите месеци на годината можете да консумирате пулпа от индустриално замразено манго, защото той има същите предимства.
Рецепти за манго
1. Здравословен мус от манго
Този мус от манго има интензивен вкус, но може да се сервира дори за бебета, защото няма захар. Колкото по-узряло е мангото, толкова по-вкусен ще бъде мусът, но ако искате да го подсладите на вкус, преди да стегне.
Съставки
- 4 големи и много узрели манго
- 200 мл захарно обикновено кисело мляко
- 1 лист желатин без аромат, разтворен във вода
Режим на подготовка
Разбийте съставките в блендер до еднородност, поставете в стъклен съд и охладете за 2 часа. Сервирайте охладено.
2. Витамин манго
Съставки
- 2 нарязани зрели манго
- 1 чаша мляко
- ледени кубчета
- за подслаждане използвайте мед или стевия
Режим на подготовка
Разбийте съставките в блендер и след това вземете. Ако предпочитате да разбиете само мангото и млякото, тогава прецедете и след това разбийте отново с кубчетата лед, за да стане по-хладно, кремообразно и освежаващо.
3. Печено манго
Тази рецепта е много проста и бърза, за да бъде много вкусна и чудесен избор за десерт. Просто нарежете мангото на парчета и го поставете върху плато и поръсете малко едра сол и печете около 10 минути. Мангото трябва да е леко препечено и противно на това как изглежда, е много по-сладко.
Можете да направите тази рецепта със зряло или зелено манго.
4. Флан от кора от манго
Съставки
- Черупки с 3 ръкава
- 2 чаши вода
- 1 лъжица царевично нишесте
- 1 чаша захар
Режим на подготовка
Разбийте манговите кори в блендер с 1 чаша вода и прецедете. След това разтворете царевичното нишесте в студена вода и след това добавете сока от вече прецедената кожа на мангото, добавете захарта и гответе няколко минути, докато започне да се уплътнява. Поставете в малки купички и оставете в хладилник за 4 часа, докато стегне. Сервирайте охладено.
Други ползи за здравето от манго са свързани с употребата на сироп срещу проблеми с дишането. В този случай листата му могат да се използват за борба с астмата, в допълнение към много други рецепти, които могат да помогнат при лечението на глисти, бронхит, язва, гингивит, защото е естествен детоксикатор.
