Маслото от гроздови семки или гроздово масло е продукт, получен от студеното пресоване на гроздови семки, останали по време на производството на вино. Тези семена, тъй като са малки, произвеждат малко количество масло, което изисква около 200 кг грозде, за да се получи 1 литър масло и следователно е растително масло, по-скъпо в сравнение с други масла.
Този вид масло е богато на витамин Е, фенолни съединения и фитостероли, които осигуряват антиоксидантни свойства. В допълнение, той съдържа полиненаситени мазнини, главно омега 6, които в комбинация със здравословна и балансирана диета помагат да се поддържа здравето на сърцето и да се предотврати стареенето на кожата.
За какво е
Използването на гроздово масло се увеличи напоследък поради факта, че има приятен вкус. Освен това е доказано, че употребата му може да осигури няколко ползи за здравето, като основните са:
1. Подобрете холестерола
Тъй като е богато на линолова киселина (омега 6), полиненаситена мастна киселина, маслото от гроздови семки може да помогне за регулиране на лошия холестерол (LDL), като се грижи за здравето на сърцето.
В допълнение, поради високото си съдържание на витамин Е, той действа като антиоксидант, предотвратявайки образуването на мастни плаки в артериите и предотвратявайки заболявания като инфаркт, атеросклероза и инсулт.
2. Овлажнявайте кожата
Поради своите овлажняващи свойства, това масло поддържа кожата добре хидратирана и предотвратява лющенето. Освен това, тъй като е богат на витамин Е, той предотвратява образуването на бръчки, стрии, целулит, белези и преждевременно стареене на кожата.
3. Укрепване и овлажняване на косата
Маслото от гроздови семки също е мощен овлажнител за косата, който помага за предотвратяване на отворени краища, прекомерно отделяне и крехки и чупливи влакна, освен че помага за намаляване на пърхота и поддържане на хидратиране на скалпа.
За използване върху косата се препоръчва да добавите чаена лъжичка гроздово масло заедно със седмичната овлажняваща маска или да го добавите в момента, в който шампоанът трябва да се нанесе върху косата, като масажирате добре скалпа с върховете на пръстите си.
4. Предотвратяване на хронични заболявания
Този вид масло е богато на флавоноиди, каротеноиди, фенолна киселина, ресвератрол, кверцетин, танини и витамин Е. Всички тези съединения с антиоксидантни свойства предотвратяват увреждането на клетките, причинено от образуването на свободни радикали и могат да имат невропротективно, противовъзпалително и анти-тумор, предотвратяване на заболявания като диабет, болестта на Алцхаймер, деменция и някои видове рак.
5. Упражнява антимикробен ефект
Някои проучвания сочат, че маслото от гроздови семки има антимикробни свойства, тъй като съдържа ресвератрол, инхибиращ растежа на бактерии като Staphylococcus aureus и Escherichia coli .
Маслото от гроздови семки отслабва?
Маслото от гроздови семки няма доказан ефект върху загубата на тегло, особено когато не е част от рутина на здравословни навици, като например да се храните добре и да правите физическа активност.
Използването на гроздово масло обаче на малки порции на ден помага за подобряване на здравето, балансиране на флората и чревния транзит и намаляване на възпалението в тялото, действия, които естествено водят до загуба на тегло.
Хранителна информация
Следващата таблица предоставя хранителна информация за 1 супена лъжица масло от гроздови семки:
| Хранителни компоненти | 1 супена лъжица (15 ml) |
| Енергия | 132,6 ккал |
| Въглехидрати | 0 g |
| Протеин | 0 g |
| Дебел | 15 g |
| Полиненаситени мазнини | 10,44 g |
| Мононенаситени мазнини | 2,41 g |
| Наситените мазнини | 1.44 |
| Омега 6 (линолова киселина) | 10,44 g |
| Витамин Е | 4,32 mg |
Важно е да се има предвид, че за да има всички предимства, споменати по-горе, маслото от гроздови семки трябва да включва балансирана и здравословна диета.
Как да използвам
Маслото от гроздови семки може да се закупи в супермаркети, козметични или хранителни магазини и онлайн магазини. Може да се намери в течна форма или в капсули.
За да консумирате, просто добавете 1 чаена лъжичка към суровите или варени салати.
Този тип масло може да бъде опция за пържене или готвене на храна, защото е доста стабилно при високи температури, без да произвежда токсични съединения за организма.
Капсули от гроздови семки
Обикновено се препоръчват 1 до 2 капсули, между 130 до 300 mg на ден, от гроздови семки, за максимум 2 месеца и трябва да спрат за около 1 месец. В идеалния случай обаче трябва да се използва съгласно указанията на диетолог или билкар.
