Ползите от питанга включват главно да ви помогне да отслабнете, тъй като има малко калории и следователно сокът от питанга е чудесна диуретична напитка, която трябва да приемате по време на диета, а също така помага да поддържате кожата си здрава и красива, тъй като е богата на витамин А.
В допълнение, питанга също така предпазва клетките от щети, причинени от лоша диета и стрес, например, защото е плод, богат на антиоксиданти, като антоцианини, флавоноиди и каротеноиди. Тези вещества дават и други предимства на питанга, като:
- Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания,
- Борба с възпалителни заболявания като артрит,
- Предотвратяване на дегенеративни заболявания, като рак.
Питанга е ароматен плод, използван в сладкиши, желета, сладолед и безалкохолни напитки.
Хранителна информация на pitanga
| Компоненти | Количество на 100 г череша |
| Енергия | 46,7 калории |
| Протеини | 1,02 g |
| Мазнини | 1,9 g |
| Въглехидрати | 6,4 g |
| Витамин Ц | 14 mg |
| Витамин А (ретинол) | 210 мкг |
| Витамин В1 | 30 мкг |
| Витамин В2 | 60 мкг |
| Калций | 9 mg |
| Фосфор | 11 mg |
| Желязо | 0,20 mg |
В допълнение към ползите от плодовете, листата на pitangueira са полезни и за здравето, защото имат пречистващи и храносмилателни свойства, които се борят например с диарията.
За да научите как да приготвите чай от листа от питангейра вижте: Домашно лечение за диария.
Рецепти с питанга
Тези две рецепти за сок и мус от питанга са прости и различни начини за ядене на питанга.
Рецепта за сок от питанга
Сокът от питанга е отличен вариант за тези, които искат да отслабнат, тъй като има малко калории.
Съставки
- Половин чаша питанга
- 100 мл ледена вода
- 1 чаена лъжичка мед
Режим на подготовка
В контейнер измийте питангата и извадете филийките, след което добавете към блендера със семената и ледената вода. Разбийте, докато семето се освободи от пулпата. Прецедете, добавете мед и сервирайте с лед.
Рецепта за мус от питанга
Рецептата за мус от питанга е отличен вариант за десерт през уикенда.
Съставки
- 12 g неароматизиран желатин на прах
- 400 г гръцко кисело мляко
- 200 г замразена черешова каша
- 3 белтъка
- 2 супени лъжици кафява захар
Режим на подготовка
Добавете 5 супени лъжици студена вода към желатина и оставете на огъня на водна баня, докато се разтвори и оставете настрана. Разбийте гръцкото кисело мляко, кашата от питанга, половин чаша вода и разтворения желатин в блендера. В електрически миксер разбийте белтъците със захарта, докато удвоят обема си, добавете към крема за питанга и разбъркайте внимателно. Поставете муса в купа и оставете в хладилник за около 4 часа или докато стегне.
Сезонът на питанга в Бразилия е между октомври и януари и плодовете могат да бъдат намерени в естествената си форма или в замразена каша в супермаркетите.
