Овесеното мляко е растителна напитка без лактоза, соя и ядки, което го прави отлична възможност за вегетарианци и хора, страдащи от непоносимост към лактоза или алергични към соя или някои ядки.
Въпреки че овесът не съдържа глутен, той може да бъде преработен в индустрии, които съдържат глутенови зърна и да бъдат замърсени. Ето защо е важно да проверите хранителния етикет на продукта, който трябва да показва, че той не съдържа глутен или че не съдържа никакви следи. В тези случаи може да се използва от хора с целиакия или чувствителност към глутен.
Овесеното мляко може да се използва например за закуска, закуски и приготвяне на смутита, сладкиши или сладкиши и може да бъде закупено в супермаркета, магазините за здравословни храни или приготвено у дома лесно и икономично.
Основните предимства на овесеното мляко са:
- Облекчава запека и улеснява храносмилането , тъй като е богато на фибри;
- Помага за контрола на диабета , тъй като осигурява на въглехидратите бавно усвояване, което позволява да се регулира кръвната захар;
- Той насърчава загубата на тегло , тъй като е богат на фибри, които спомагат за повишаване на чувството за ситост и осигурява малко калории, стига да са включени в здравословна нискокалорична диета;
- Той помага за понижаване на холестерола, тъй като е богат на вид фибри, наречени бета-глюкан, които намаляват нивата на холестерола в кръвта и намаляват риска от сериозни сърдечни заболявания, като инфаркт или инсулт.
Освен това овесеното мляко също помага за отпускане на тялото, тъй като съдържа фитомелатонин, който благоприятства пълноценния сън, като е храна, особено подходяща за страдащите от безсъние.
Как да си направим овесено мляко у дома
Овесеното мляко може да се направи у дома по прост начин, като са необходими само 2 чаши валцуван овес и 3 чаши вода.
Режим на подготовка:
Поставете овесените ядки във водата и ги оставете да киснат 1 час. След това време сложете всичко в блендер и разбъркайте добре. След това прецедете и консумирайте веднага или поставете в хладилника за до 3 дни. За да бъде напитката по-приятна, могат да се добавят няколко капки ванилия.
Хранителна информация
Следващата таблица показва хранителния състав на 100 г овесено мляко:
| Компоненти | Количество в 100 г овесено мляко |
| Енергия | 43 калории |
| Протеини | 0,3 g |
| Мазнини | 1,3 g |
| Въглехидрати | 7,0 g |
| Влакна | 1,4 g |
Важно е човекът да знае, че за да се получат всички предимства, посочени по-горе, овесеното мляко трябва да е част от балансирана и здравословна диета. Освен това закупеното в супермаркета мляко обикновено е обогатено с калций, витамин D и други хранителни вещества.
В допълнение към замяната на краве мляко с овесено мляко, възможно е да се приемат и други обмени на храни за предотвратяване на диабет и хипертония. Вижте други обмени, които можете да направите в това видео с диетолог Татяна Занин:
