Ползи от Chayote

Chayote има неутрален вкус и поради това се комбинира с всички храни, като е чудесен за здравето, тъй като е богат на фибри и вода, спомага за подобряване на чревния транзит, изпразване на корема и подобряване на кожата.

В допълнение, чайотът съдържа малко калории и е отлична възможност да допринесе за загуба на тегло, като в този случай може да се използва в зеленчуков крем по време на вечеря или да се приготви с билки, за да се използва например в салата.

По този начин, основните ползи за здравето от чайот са:

  • Подобрява здравето на кожата, защото е богата на витамин С, който има антиоксидантно действие;
  • Той се бори със запека, защото е богат на фибри и вода, които образуват фекалната торта;
  • Добре е при диабет, защото е храна с нисък гликемичен индекс поради съдържанието на фибри;
  • Помага ви да отслабнете, защото съдържа малко калории и практически няма мазнини;
  • Помага за спиране на кървенето от рани, защото съдържа витамин К, който е важен за заздравяването на кръвоносните съдове;
  • Това е полезно за бъбреците, тъй като тъй като е богато на вода, подобрява производството на урина и има диуретично действие.

Друго предимство на чайота е, че е добро за хидратиране на приковани на легло хора, които имат затруднения с преглъщането на вода, защото се задавят. В този случай просто гответе чайота и предлагайте парчетата на човека.

Ползи от Chayote

Чайоти рецепти

Сотиран чайот

Състав:

  • 2 средни чучуса
  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 стрък праз
  • Зехтин
  • За подправка: сол, черен пипер, риган на вкус

Как да направя:

Обелете и настържете чайота с помощта на едро ренде. Нарежете лука на тънки филийки и задушете с олио и чесън в тиган с висока температура. Когато те са златистокафяви, добавете настъргания хайот и подправките на вкус. Оставете на огъня за около 5 до 10 минути.

Чайотен гратен

Състав:

  • 3 средни чучуса
  • 1/3 чаша настърган кашкавал за тестото
  • 1/2 чаша мляко
  • 200 мл сметана
  • 3 яйца
  • За подправка сол, черен пипер, магданоз на вкус
  • Сиренето моцарела до кафяво

Как да направя: 

Нарежете хайот на малки парченца и оставете настрана. Смесете всички останали съставки в блендер, докато образува хомогенен крем и разбъркайте всичко. Поставете всичко върху лист за печене, намазан с масло или маргарин и поръсете със сирене моцарела. Печете в горещата фурна за около 30 минути. Уверете се, че чайотът е мек и когато достигне тази точка, ястието е готово.

Хранителна информация

Информацията за количеството хранителни вещества от чайота е в следната таблица:

 Количество в 170g (1 средна чайота)
Калории40 калории
Влакна1 g
Витамин К294 mg
Въглехидрати8,7 g
Липиди0,8 g
Каротеноид7,99 мкг
Витамин Ц13,6 mg
Калций22,1 mg
Калий49,3 mg
Магнезий20,4 mg
Натрий1,7 mg

Любопитството за чайот е, че често се използва като черешката на тортата. В този случай той се добавя под формата на малки топчета в черешов сироп, така че да абсорбира вкуса му и може да се използва по-икономично като заместител на черешата.