Копърът е лечебно растение, което произвежда семена, известни като копър и малки жълти цветя, които се появяват през лятото. За лечебни цели може да се използва като домашно лекарство за подобряване на храносмилането, борба със студа и за отслабване, но това растение може да се използва и в кулинарията като чудесна подправка за ястия от месо или риба.
Неговото научно наименование е Foeniculum vulgare, растението е с височина до 2,5 м и може да бъде закупено в магазините за здравословни храни и в аптеките за обработка като цветя и сухи листа, приготвени за инфузия, а на някои отворени пазари и супермаркети можете намерете стъблото и листата на копъра, които да използвате в кухнята.
Копър цветя Стъбло и зелени копър листаПолзи от копър
Основните ползи за здравето от копър са:
- Облекчават менструални и чревни спазми;
- Намаляват апетита и ви помагат да отслабнете;
- Борба с болки в стомаха;
- Облекчават храносмилателните разстройства;
- Отделящи газове;
- Борба с бронхит и грип чрез освобождаване на храчки;
- Облекчете повръщането;
- Борба с възпалено гърло и ларингит;
- Детоксикират черния дроб и далака,
- Борба с пикочните инфекции;
- Борба с диарията;
- Елиминирайте чревните червеи.
Копърът има тези предимства, тъй като има анетол, естрагол и алканфор като лечебни свойства, в допълнение към витамини и минерали, които му придават противовъзпалително, стимулиращо, спазмолитично, ветрогъващо, обезпаразитяващо, храносмилателно, диуретично и леко отхрачващо действие.
Как да използвам
Семената от копър (копър) могат да се използват за приготвяне на чайове или за добавяне към сладкиши и пайове, придаващи характерен ароматен вкус. Но листата от копър и техните стъбла могат да се използват при готвене за подправяне на месо или риба, както и в салати. Някои начини за използване са:
- Чай от копър : Поставете 1 лъжица семена от копър (копър) в чаша вряща вода, покрийте и оставете да се затопли, за 10 до 15 минути, прецедете и пийте следващата. Вземете 2 до 3 пъти на ден.
- Етерично масло от копър: Вземете 2 до 5 капки, разредени във вода, няколко пъти на ден;
- Копър сироп: приемайте 10 до 20g на ден.
Коренът, листата и стъблото на копъра са много ароматни и се използват широко при приготвянето на рибни ястия, стъблото им е годно за консумация и се използва в салати.
Копър семена (копър)Чай за гаргара или пиене
Следният чай е чудесно да се използва за гаргара 2 пъти на ден в случай на ларингит:
Състав:
- 30g мащерка
- 25g слез
- 15 г живовляк-минор
- 10 г женско биле
- 10 г копър
Режим на подготовка:
Сложете 150 мл вряща вода над 1 супена лъжица от тази смес от билки, оставете да престои 10 минути, оставете да се охлади и го използвайте за гаргара или за пиене. Не се препоръчва за деца под 3 години.
Кога да не се използва
Копърът е противопоказан по време на бременност и кърмене. В допълнение, прекомерната му употреба също може да причини някои алергични реакции.