Тученицата е пълзящо растение, което расте лесно във всички видове почви, без да изисква много светлина или вода. Поради тези характеристики често се бърка с плевел, но всъщност тученицата притежава няколко лечебни свойства, като е един от най-важните растителни източници на омега 3, освен че притежава няколко интересни свойства като диуретик, антиоксидант и противовъзпалително средство. .
В допълнение, това растение може да се използва и в храната за приготвяне на салати, супи и да бъде част от яхнии, което се използва широко в някои страни в Европа. Като важен източник на омега 3, тученицата се счита за чудесен вариант за риба, в диетата на вегетарианци или вегани .
Следват някои от възможните ползи от консумацията на това растение:
1. Помага за контролиране на диабета
Според някои проучвания, направени с растението, се наблюдава, че консумацията на екстракт, направен с това растение, е в състояние да контролира нивата на кръвната захар, тъй като може да модулира метаболизма на глюкозата, в допълнение към повишаване на чувствителността към инсулин.
2. Предпазва от оксидативен стрес
Тученицата е растение, богато на антиоксидантни вещества, като галотанини, омега 3, аскорбинова киселина, кверцетин и апигенин, които предпазват клетките от оксидативен стрес, причинен от свободните радикали.
По този начин консумацията на това растение може да бъде в състояние да предпази тялото от преждевременно стареене, да укрепи имунната система и дори да намали риска от рак.
3. Облекчава възпалението при артрит
Изследванията, направени с екстракт от тученица в лабораторията, показаха, че растението е в състояние да облекчи честото възпаление на артрита при плъхове, представяйки ефект, много подобен на този на няколко кортикостероиди, които се използват за лечение на това състояние.
4. Бори се с бактериалните инфекции
Няколко проучвания, проведени с растителния екстракт, показват антибактериално действие срещу различни видове бактерии, включително Klebsiella пневмония , Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pyogenes и Streptococcus aureus , дори когато бактериите са били устойчиви на антибиотици като еритромицин, тетрациклин или ампицилин.
5. Предотвратява сърдечно-съдови заболявания
В допълнение към това, че е много богат на омега 3, който е вид здравословна мазнина, която помага да се защити сърцето, тученицата е показала и действие срещу хиперлипидемия при плъхове, като е в състояние да поддържа нивата на холестерола и триглицеридите в рамките на нормалните параметри.
6. Предпазва стомаха от язви
Поради състава си във флавоноиди като канферол, апигенин и кверцетин, тученицата изглежда може да създаде защита в стомаха, която затруднява появата на стомашни язви.
7. Намалява кръвното налягане
При проучвания с воден екстракт от тученица изследователите отбелязват, че количеството калий в растението изглежда може да понижи кръвното налягане. Освен това тученицата има и диуретично действие, което също допринася за понижаване на кръвното налягане.
8. Помага при зарастването на рани
Когато се прилагат директно върху рани и изгаряния, смачканите листа от тученица изглежда ускоряват процеса на заздравяване чрез намаляване на повърхността на раната, в допълнение към увеличаване на якостта на опън.
Таблица с хранителна информация
Тученицата е растение, много богато на хранителни вещества, както можете да видите в хранителната таблица:
| Количество на 100 g тученица | |
| Енергия: 16 калории | |
| Протеини: | 1,3 g |
| Въглехидрати: | 3,4 g |
| Мазнини: | 0,1 g |
| Витамин А: | 1320 UI |
| Витамин Ц: | 21 mg |
| Натрий: | 45 mg |
| Калий: | 494 mg |
| Калций: | 65 mg |
| Желязо: | 0,113 mg |
| Магнезий: | 68 mg |
| Фосфор: | 44 mg |
| Цинк: | 0,17 mg |
Как да използваме растението
Тученицата може да се използва в кулинарията за съставяне на салати, супи и яхнии и може да се добави към рецепти за зелени сокове и витамини.
Освен това растението може да се използва под формата на чай:
Съставки
- 50 г листа от тученица;
- 1 литър вряща вода.
Режим на подготовка
Добавете съставките за 5 до 10 минути и след това прецедете. Накрая го оставете да се затопли и пийте 1 до 2 чаши на ден.
Естествената медицина също използва стръковете тученица и смачкани листа за изгаряния и рани, тъй като те облекчават болката и ускоряват зарастването.
Противопоказания
Тъй като е богат на оксалова киселина, тученицата трябва да се избягва от хора, които имат или са имали камъни в бъбреците, а прекомерната му консумация може да причини чревни проблеми като болка и гадене.
