В случаите на мазнини в черния дроб, известни също като мастен черен дроб, е важно да се направят някои промени в хранителните навици, тъй като това е един от най-добрите начини за лечение и подобряване на симптомите на състоянието, особено загуба на апетит, коремна болка отстрани вдясно и коремът подут.
Затлъстяващият черен дроб е резултат от лоши хранителни навици, свързани с наддаване на тегло и заболявания на затлъстяването като: преддиабет, диабет, висок холестерол, високи триглицериди и хипертония. По този начин тази диета има за цел да премахне натрупаните мазнини на коремното ниво, за да се опита постепенно да намали мазнините в черния дроб.
Диетични съвети за затлъстяване на черния дроб
Една от основните препоръки за постепенно премахване на натрупаните мазнини в черния дроб е да отслабнете, ако имате наднормено тегло. Това е така, защото при загуба на поне 10% от сегашното тегло нивата на ензимите в черния дроб се увеличават и благоприятстват елиминирането на натрупаните мазнини.
Посочени са кои храни са разрешени и кои трябва да се избягват:
Разрешени храни
- Консумирайте 4 до 5 порции плодове и зеленчуци на ден, като тиквички, патладжан, маруля, домат, лук, морков, ябълка, круша, праскова, папая, ягоди, къпини, малини, портокал, лимон, сливи, наред с други;
- Увеличете ежедневно консумацията на храни, богати на фибри, като кафяв ориз, кафяв хляб или кафяви тестени изделия;
- Яйца;
- Бели меса (с ниско съдържание на мазнини), като пуйка, пиле или риба;
- Обезмаслено мляко и кисело мляко;
- Бели сирена;
- 1 лъжица (от десерта) суров зехтин.
Видът мазнини, които могат да се консумират, но в малки количества, са полиненаситени, мононенаситени мазнини и храни, богати на омега 3. Някои примери за тези видове мазнини са: зехтин, авокадо, ядки като фъстъци, ядки, бадеми; и риба като сьомга, пъстърва, сардини или скумрия например. Вижте още примери за храни, богати на омега 3.
Вижте още няколко важни съвета във видеото на адрес:
Храни, които трябва да се избягват
Храните, които трябва да се избягват, за да се предотврати натрупването на мазнини в черния дроб, са:
- Храни с наситени мазнини: кашкавал, крема сирене, извара, шоколад, бисквитки, сладкиши, колбаси, сосове, масло, кокос, маргарин, пица или хамбургер, например;
- Продукти, богати на захар, особено индустриализирани и преработени, като бисквитки или сокове;
- Бързи, готови или замразени храни;
- Алкохолни напитки.
При някои хора мазнините в черния дроб могат да причинят коремна болка и следователно консумацията на храни, които произвеждат газове, като боб, може да причини по-голямо неразположение, така че те също трябва да се избягват. Проверете списък с храни, които причиняват газове.
Примерно меню за мастен черен дроб
Следващата таблица показва пример за 3-дневно меню за диета с чернодробни мазнини:
| Хранене | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
| Закуска | 2 филийки пълнозърнест хляб + 2 филийки бяло сирене + 1 чаша неподсладен портокалов сок | 1 буркан кисело мляко + ½ чаша пълнозърнести храни + 1 круша | 2 бъркани яйца + 1 филия бяло сирене + 1 филия пълнозърнест хляб + 1 чаша неподсладен ягодов сок |
| Сутрешна закуска | 1 средна праскова | 2 цели препечени филийки с лъжици сирене рикота | 1 банан |
| Обяд вечеря | 90 г пилешки гърди на скара + ½ чаша ориз + 1 чаша зелена салата, морков и царевична салата, подправена с капка лимон и сол + 1 круша | 1 филе хек във фурната с пюре от тиква + 1 чаша салата от цвекло с варени моркови, подправена с няколко капки лимон и риган + 1 банан | 1 средна пълнозърнеста тортила + 90 г пуешки гърди, нарязани на ивици + салата от домат, маруля и лук, подправена с капки лимон и лъжица зехтин (десерт) + 1 праскова |
| Следобедна закуска | 1 буркан желатин без захар | 1 ябълка | 1 нискомаслено кисело мляко с ½ чаша мюсли |
Други препоръки
Важно е да пиете много вода през целия ден, препоръчително е да пиете поне 2 литра на ден. Възможно е също така да поглъщате чайове, които благоприятстват прочистването на черния дроб, за да се елиминират натрупаните токсини, като бял трън, бял равнец или артишок. Вижте други примери за домашни лекарства за чернодробни мазнини.
В случай, че човекът не пие много вода, е възможно да добавите лимон, тъй като освен добавяне на вкус към водата, той съдържа и витамин С, който помага за детоксикация на черния дроб. Освен това винаги трябва да имате поне 3 основни хранения и 2 леки закуски през целия ден, като избягвате да прекалявате дълго, без да ядете.
При тази диета е важно също така храната да се приготвя по прост начин, без много подправки или мазнини и за предпочитане да се приготвя като на скара, на пара или във фурната.
Чрез правилното спазване на тези насоки е възможно постепенно да се елиминират натрупаните мазнини на коремното ниво, както и натрупаните мазнини в черния дроб, като резултатите се виждат след около 2 месеца. Идеалното е обаче винаги да се консултирате с диетолог, който да адаптира менюто към индивидуалните нужди на всеки човек.
