Богатите на холестерол храни са особено тези от животински произход, като яйчен жълтък, говеждо или черен дроб например.
Холестеролът е вид мазнини, присъстващи в тялото, които са от съществено значение за правилното функциониране на клетките, когато при адекватни стойности, обаче, ако стойностите са високи, това може да представлява заплаха за здравето. Познайте последиците от високите нива на холестерол.
Таблица с храни с високо съдържание на холестерол
Някои храни с високо съдържание на холестерол са:
Храни | Количество холестерол в 100 g | Енергия в 100 g |
Свински ядки | 2195 mg | 127 калории |
Телешки черен дроб | 393 mg | 141 калории |
Свински бъбреци | 395 mg | 95 калории |
Пилешко яйце | 356 mg | 143 калории |
Пилешки дроб | 341 mg | 106 калории |
Свински черен дроб | 237 mg | 129 калории |
Волов бъбрек | 213 mg | 92 калории |
масло | 201 mg | 726 калории |
Пилешко сърце | 159 mg | 222 калории |
Скариди | 154 mg | 77 калории |
Риба треска | 139 mg | 136 калории |
Печено свинско печено | 110 mg | 262 калории |
сирене пармезан | 106 mg | 453 калории |
Сирене Ементал | 98 mg | 384 калории |
Сирене чедър | 97 mg | 419 калории |
Говеждо месо | 90 mg | 250 калории |
Рак | 85 mg | 83 калории |
Пълномаслено мляко на прах | 85 mg | 497 калории |
Свинска мас | 82 mg | 896 калории |
Аншоа | 80 mg | 167 калории |
Свински ребра | 74 mg | 355 калории |
Тези храни, тъй като имат големи количества холестерол, трябва да се избягват от хора с висок холестерол.
Храни, които повишават лошия холестерол
Трябва да се избягват храни, които повишават лошия холестерол, особено от пациенти със сърдечно-съдови проблеми, тъй като те са богати на наситени мазнини. Някои примери са:
- Пържена риба, панирано месо, пържени картофи;
- Наденичка, салам, бекон, свинска мас;
- Шоколад, шоколадови напитки, бисквитки и индустриални пайове;
- Пълномаслено мляко, кондензирано мляко, кашкавали, заквасена сметана, рецепти със заквасена сметана, сладолед и пудинг.
В случай на LDL холестерол над 130 mg / dL трябва да се избягват както храните в таблицата, така и тези в списъка.
Храни, които повишават добрия холестерол
Храните, които спомагат за повишаване на добрия холестерол, са:
- Авокадо;
- Зехтин, царевично масло, слънчогледово масло, масло от рапица, фъстъчено масло;
- Фъстъци, бадеми, кестени, ленено семе, слънчогледови семки, сусам;
- Сьомга, риба тон, сардини;
- Чесън лук;
- Соя;
- Фъстъчено масло.
Тези храни са богати на мононенаситени и полиненаситени мазнини и заедно със загуба на тегло и физическа активност помагат на тялото да подобри добрия холестерол, известен също като HDL холестерол, който трябва да бъде над 35 mg / dL. Вижте други съвети за подобряване на HDL холестерола.