Диета на Дюкан: знайте етапите и менюто за бързо отслабване

Диетата на Дюкан е диета, разделена на 4 фази и, според нейния автор, ви позволява да отслабнете с около 5 кг през първата седмица. В първата фаза диетата се прави само с протеини, а продължителността на диетата зависи от количеството тегло, което човекът иска да отслабне.

Тази диета е създадена от френския лекар д-р Пиер Дюкан и е напълно обяснена в неговата книга: „Не мога да отслабна“. Това е добър вариант за тези, които трябва бързо да отслабнат, но това не е диета, която променя хранителните навици. Поради това е обичайно да възстановите цялото изгубено тегло за кратко време, освен ако не започнете друга по-малко ограничителна диета, когато достигнете идеалното тегло, за да поддържате теглото.

Вижте колко килограма трябва да отслабнете, като въведете данните си в следния калкулатор:

Проверете разрешените храни, забранените храни и как работи всяка фаза от диетата на Дюкан:

Диета на Дюкан стъпка по стъпка

За да разберете колко дни трябва да продължи всяка фаза от диетата, д-р Дюкан предлага:

За тези, които искат да отслабнат с 5 кг: 1 ден в 1-ва фаза;
За тези, които искат да отслабнат от 6 до 10 кг: 3 дни в 1-ва фаза;
За тези, които искат да отслабнат от 11 до 20 кг: 7 дни в 1-ва фаза.

Продължителността на останалите фази варира в зависимост от загубата на тегло на индивида и единствените сладкиши, които могат да се ядат на тази диета, са яйченият пудинг на д-р Дюкан с обезмаслено мляко и лек желатин без захар. Вижте диетата Dukan стъпка по стъпка по-долу.

1-ва фаза на диетата на Дюкан - фаза на атака

В първата фаза на диетата на Дюкан е разрешено да се ядат само храни, богати на протеини, като са забранени източници на въглехидрати и сладкиши.

Разрешени храни: постно, скара, печено или варено месо без добавена мазнина, кани, варени яйца, пушени пуешки гърди, натурално или обезмаслено кисело мляко, обезмаслено мляко, извара. Винаги трябва да ядете 1 и половина супени лъжици овесени трици на ден, тъй като засищат глада, и 1 лъжица годжи плодове, за неговата пречистваща сила.
Забранени храни: всички въглехидрати, като хляб, ориз, тестени изделия, плодове и сладкиши.

Тази фаза продължава от 3 до 7 дни и се губят 3 до 5 кг.

Примерно меню за фазата на атака

Във фазата на атака диетата се основава само на храни, богати на протеини. По този начин менюто може да бъде:

Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + 1,5 кол супа от овесени трици + 2 филийки сирене и шунка или 1 яйце с 2 филийки сирене. Можете да добавите кафе към млякото, но не и захар.
Сутрешна закуска: 1 нискомаслено обикновено кисело мляко или 2 филийки сирене + 2 филийки шунка.
Обяд / Вечеря: 250 г червено месо в сос от 4 сирена, приготвено с обезмаслено мляко или 3 пилешки филета на скара със заливка от сирене и шунка или скариди в сос от сирене.
Следобедна закуска: 1 нискомаслено кисело мляко или 1 чаша нискомаслено мляко + 1 лъжица годжи плодове + 1 варено яйце или 2 филийки тофу + 3 филийки шунка или 1 соев бургер + 1 филия извара.

Важно е да запомните, че са разрешени само 2 яйца на ден.

Храни, разрешени във фаза 1

Храни, забранени във фаза 1

2-ра фаза на диетата на Дюкан - круизна фаза

Във втората фаза на диетата на Дюкан към диетата се добавят някои зеленчуци, но все още не е разрешено да се ядат въглехидрати. Зеленчуците и зеленчуците трябва да се консумират сурови или варени в подсолена вода, а единственото разрешено сладко е лекият желатин. Използваните подправки трябва да са зехтин, лимон, билки като магданоз и розмарин или балсамов оцет.

Разрешени храни: домати, краставици, репички, маруля, гъби, целина, манголд, патладжан и тиквички.
Забранени храни : храни, богати на въглехидрати, сладкиши и плодове.

Внимание: през тази 2-ра фаза трябва да редувате 1 ден да ядете само протеини и друг ден да ядете протеин, зеленчуци, докато завършите 7 дни. В деня, в който ядете само протеини, трябва да ядете и 1 супена лъжица годжи плодове, а през останалите дни и 2 супени лъжици.

Примерно меню за круизната фаза

Трябва да следвате менюто на фазата на атака за протеинови дни. Следващото меню предоставя примери за хранене за дните, когато ядете протеини и зеленчуци:

Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + 1,5 col супа от овесени трици + 2 филийки печено сирене с домат или яйце и доматена палачинка.
Сутрешна закуска: 2 филийки сирене + 2 филийки шунка.
Обяд / вечеря: 250гр месо в доматен сос с краставица, салата и патладжан салата или 2 филийки сьомга в гъбен сос + доматена салата, тиквички и манголд.
Следобедна закуска: 1 нискомаслено кисело мляко + 1 лъжица годжи плодове + 2 филийки сирене или 1 твърдо сварено яйце

В тази фаза, която продължава до 1 седмица, се губят 1 до 2 кг. Вижте рецепта, посочена за тази фаза на диетата: рецепта за палачинки Dukan.

Храни, разрешени във фаза 2

Храни, забранени във фаза 2

3-та фаза на диетата на Дюкан - фаза на консолидация

В третата фаза на диетата на Дюкан, освен меса, зеленчуци и зеленчуци, можете да ядете и 2 порции плодове на ден, 2 филийки пълнозърнест хляб и 1 40 г порция всякакъв вид сирене.

На този етап също е позволено да се яде 1 порция въглехидрати 2 пъти седмично, като кафяв ориз, кафяви тестени изделия или боб, и можете да имате 2 безплатни пълноценни хранения, където можете да ядете всяка храна, която вече е разрешена в диетата, заедно с чаша вино или бира.

Разрешени храни: протеини, бобови растения, зеленчуци, 2 плода на ден, кафяв хляб, кафяв ориз, кафяви тестени изделия, боб и сирене.
Забранени храни: бял ориз, бели тестени изделия и всички други източници на въглехидрати. Забранени плодове: банан, грозде и череша.

Тази фаза трябва да продължи 10 дни за всеки 1 кг, който индивидът иска да свали. Тоест, ако индивидът иска да отслабне с 10 кг повече, тази фаза трябва да продължи 100 дни.

Примерно меню за фазата на консолидация

Във фазата на консолидация храната става по-освободена и ежедневно можете да ядете пълнозърнест хляб. По този начин менюто може да бъде:

Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + 1,5 кол супа от овесени трици + 1 филия пълнозърнест хляб със сирене, домат и маруля.
Сутрешна закуска: 1 ябълка + 1 филийка сирене и шунка.
Обяд / Вечеря: 130 г пилешки гърди в доматен сос + кафяв ориз + сурова зеленчукова салата или 1 консерва риба тон с пълнозърнести макарони в сос песто + салата от сурови зеленчуци + 1 портокал.
Следобедна закуска: 1 нискомаслено обикновено кисело мляко + 1 супена лъжица Годжи + 1 филийка кафяв хляб със сирене.

Вижте рецепти, които могат да се използват на този етап в: Рецепта за закуска Dukan и рецепта за хляб Dukan.

Храни, разрешени във фаза 3

Храни, забранени във фаза 3

4-та фаза на диетата на Дюкан - фаза на стабилизиране

В 4-та фаза на диетата на Дюкан препоръките са: правете протеиновата диета, подобна на 1-ва фаза, веднъж седмично, правете 20 минути физически упражнения на ден, изоставете асансьора и използвайте стълбите и приемете 3 супени лъжици овесени трици на ден.

Позволени храни: разрешени са всички видове храни, но трябва да дадете предпочитание на цели продукти и е задължително да ядете 3 порции плодове на ден.
Забранени храни: нищо не е забранено, можете да имате нормална диета.

При тази диета е необходимо да пиете поне 2 литра вода на ден, за да осигурите правилното функциониране на червата и да можете да елиминирате токсините. Други разрешени течности са чай, кафе без захар или подсладител и нулева сода, в умерени количества.

Примерно меню за фазата на стабилизиране

Във фазата на стабилизиране можете да имате нормална диета, като например:

Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко + 1,5 col супа от овесени трици + 2 филийки пълнозърнест хляб с леко сирене minas.
Сутрешна закуска: 1 круша + 4 бисквити или 3 кестена + 1 филия диня.
Обяд / Вечеря: 120 г месо + 4 кол оризова супа + 2 кол боб супа + сурова салата + 1 портокал
Следобедна закуска: 1 кисело мляко с ниско съдържание на мазнина + 1,5 кол супа от овесени трици + 4 цели препечени филийки с рикота.

Важно е да запомните, че диетата на Дюкан е ограничителна и може да причини неразположение, световъртеж и слабост, освен че не взема предвид превъзпитанието на храната, което улеснява наддаването на тегло след диетата. Така че да бъдете най-препоръчителни за отслабване е да отидете при диетолога и да следвате неговите насоки.