28 богати на йод храни

Храните, най-богати на йод, са тези от морски произход като скумрия или миди например. Съществуват обаче и други храни, богати на йод, като йодирана сол, мляко и яйца. Също така е важно да знаете, че съдържанието на йод в зеленчуците и плодовете е много ниско.

Йодът е важен за производството на хормони на щитовидната жлеза, които са важни по отношение на растежа и развитието, както и контрола на някои метаболитни процеси в организма. Недостигът на йод може да причини заболяване, известно като гуша, както и хормонален дефицит, който в тежки случаи може да причини кретинизъм у детето. Поради тази причина е важно да включите йод в диетата.

Йодна функция

Функцията на йода е да регулира производството на хормони от щитовидната жлеза. Йодът служи за поддържане на метаболитните процеси на растеж и развитие на мозъка и нервната система балансирани, от 15-та гестационна седмица до 3-годишна възраст.

Освен това йодът е отговорен за регулирането на различни метаболитни процеси, като производството на енергия и консумацията на натрупани мазнини в кръвта. По този начин се смята, че йодът може да има антиоксидантно действие в организма, но са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърди тази връзка.

Списък на богатите на йод храни

Следващата таблица посочва някои храни, богати на йод, като основните са:

Храни за животни	Тегло (g)	Йод на порция
Скумрия	150	255 µg
Мида	150	180 µg
Риба треска	150	165 µg
Сьомга	150	107 µg
Мерлуза	150	100 µg
мляко	560	86 µg
Кокъл	50	80 µg
Хек	75	75 µg
Сардини в доматен сос	100	64 µg
Скариди	150	62 µg
Херинга	150	48 µg
Бира	560	45 µg
Яйце	70	37 µg
Пъстърва	150	2 µg
Черен дроб	150	22 µg
Бекон	150	18 µg
Сирене	40	18 µg
Риба тон	150	21 µg
Бъбреци	150	42 µg
Подметка	100	30 µg
Храни на растителна основа	Тегло или мярка (g)	Йод на порция
Уакаме	100	4200 µg
Комбу	1 отивам 1 лист	2984 µg
Нори	1 отивам 1 лист	30 µg
Варен боб ( Phaseolus lunatus )	1 чаша	16 µg
Сини сливи	5 единици	13 µg
Банан	150 гр	3 µg
Йодирана сол	5 g	284 µg

Някои храни като моркови, карфиол, царевица, маниока и бамбукови издънки намаляват усвояването на йод от организма, така че в случай на гуша или нисък прием на йод, тези храни трябва да се избягват.

В допълнение, има и някои хранителни добавки като спирулина, които могат да повлияят на щитовидната жлеза, така че ако човекът има заболяване, свързано с щитовидната жлеза, препоръчително е да потърсите медицинска помощ или диетолог, преди да приемате някакъв вид добавка.

Ежедневна йодна препоръка

Следващата таблица показва дневната препоръка за йод в различни етапи от живота:

Възраст	Препоръка
До 1 година	90 µg / ден или 15 µg / kg / ден
От 1 до 6 години	90 µg / ден или 6 µg / kg / ден
От 7 до 12 години	120 µg / ден или 4 µg / kg / ден
От 13 до 18 години	150 µg / ден или 2 µg / kg / ден
Над 19 години	100 до 150 µg / ден или 0,8 до 1,22 µg / kg / ден
Бременност	200 до 250 µg / ден

Йоден дефицит

Недостигът на йод в организма може да причини гуша, при която се увеличава размерът на щитовидната жлеза, тъй като жлезата е принудена да работи по-усилено за улавяне на йод и синтезиране на хормони на щитовидната жлеза. Тази ситуация може да причини затруднено преглъщане, поява на бучки на врата, задух и дискомфорт.

В допълнение, йодът fata може също да причини нарушения във функционирането на щитовидната жлеза, което може да доведе до хипертиреоидизъм или хипотиреоидизъм, състояния, при които хормоналното производство се променя.

При децата йодният дефицит може да причини гуша, когнитивни затруднения, хипотиреоидизъм или кретинизъм, тъй като неврологичното и мозъчното развитие могат да бъдат сериозно засегнати.