Диета при непоносимост към лактоза

Диетата с непоносимост към лактоза се основава на намаляване на консумацията или изключване на храни, съдържащи лактоза, като мляко и млечни продукти. След безлактозна диета симптомите на лактозна непоносимост като диария или коремна болка изчезват.

Лактозната непоносимост е неспособността на индивида да смила лактозата, присъстваща в млякото, поради липсата на лактазния ензим в тънките черва, който има функцията да трансформира лактозата в две по-прости захари, за да се усвои в червата. По този начин лактозата пристига в дебелото черво все още непроменена и се ферментира от бактерии, с последствията от производството на газове и появата на диария и коремна болка.

Вижте някои от най-богатите на лактоза храни, които трябва да избягвате и гледайте това видео, за да разберете какво можете и какво не можете да ядете:

Изключването на лактозната храна от диетата е най-доброто лечение на проблема. В тези случаи е много важно да се компенсира намаляването на приема на калций с други храни, богати на този минерал, като каруру, спанак или тофу например. Вижте други примери на: Богати на калций храни без мляко.

Диетично меню за непоносимост към лактоза

В диетата с непоносимост към лактоза кравето мляко може да замести зеленчукови напитки като овесено мляко, ориз или соя, както и натурални плодови сокове, соево кисело мляко и пуешка шунка например.

Закуска1 чаша ориз или соево мляко, 1 хляб с пуешка шунка и ябълка
Събиране и закуски1 желатин с 2 препечени филийки или 1 соево кисело мляко с мюсли или 1 хляб с шунка и плодов сок или купичка зърнени храни с овесено мляко
Обяди и вечериизбягвайте гратените, защото имат сирене и елиминирайте белите сосове, защото имат мляко или заквасена сметана.

В допълнение към ограничаването на консумацията на мляко, неговите производни и рецепти, които се приготвят с мляко или масло, е важно да проверите на етикета на всички храни дали те съдържат лактоза, тъй като много бисквитки, хляб, готови сосове и бонбони също съдържат лактоза и следователно не трябва да се консумира в случай на непоносимост към лактоза.

Тъй като киселото мляко и сиренето имат по-малко количество лактоза, може да не е необходимо тези храни да бъдат изключени от диетата. Освен това на пазара има млечни продукти, които са промишлено преработени, които не съдържат лактоза в състава си и следователно могат да се консумират от хора с непоносимост към тази захар.

Какво да не се яде при непоносимост към лактоза Какво да не се яде при непоносимост към лактоза

Когато се постави диагнозата непоносимост към лактоза, млякото, киселото мляко и сиренето трябва да бъдат изключени за 3 месеца и след това да се опитате да ядете кисело мляко например и да проверите за симптоми на непоносимост към лактоза като диария, подут корем или коремна болка. . Ако не се появят симптоми, това е така, защото киселото мляко може да се консумира. Този тест може да се направи и със сирене.

В допълнение към правилната диета, има лекарства като Lactosil, които могат да се приемат, когато индивидът погълне храна с лактоза, тъй като те съдържат ензима лактаза, който разгражда лактозата. Научете за други лекарства, използвани за непоносимост към лактоза.