Ползи от маруля и хранителна информация

Марулята е зеленчук, богат на фибри и лесен за включване в ежедневната диета, отговорен за внасянето на ползи за здравето като подпомагане отслабването и контрол на кръвната глюкоза, тъй като е богат на фибри, които дават ситост и намаляват усвояването на въглехидрати в червата.

Освен това този лист може лесно да се засади у дома, като се нуждае само от малка саксия и много слънчева светлина, за да расте.

Следват всички ползи за здравето на марулята:

1. Помага за отслабване , като съдържа малко калории и е богат на фибри, които увеличават чувството за ситост;
2. Борба с безсънието , защото притежава успокояващи свойства;
3. Борете се със запека , защото той е богат на фибри;
4. Предотвратяване на анемия , тъй като съдържа фолиева киселина;
5. Предотвратяване на рак , тъй като той е богат на антиоксиданти;
6. Поддържайте здравето на костите , тъй като съдържа витамин К;
7. Помощ за контролиране на диабета , тъй като помага за понижаване на гликемичния индекс на храненията.

За да получите тези ползи, трябва да консумирате поне 4 листа маруля на ден, за предпочитане да добавяте 1 чаена лъжичка зехтин към храната, за да увеличите нейната антиоксидантна сила. Ето как да направите сок от маруля за борба с безсънието.

Хранителна информация и как да се използва

Следващата таблица показва хранителния състав в 100 g плоска, лилава маруля.

Марулята може да се добавя към салати, сокове и сандвичи и трябва да се съхранява в хладилник, за да се запази съдържанието на фолиева киселина и витамин С. За да запазите листата по-дълго, използвайте съд с капак и поставете салфетка или хартия кърпа отдолу и отгоре на контейнера, така хартията ще абсорбира влагата от листата, което ги прави по-дълго. Освен това можете да поставите салфетка между всеки лист, като не забравяте да смените хартията, когато е много влажна.

Как да засадите маруля у дома

За да засадите маруля у дома, трябва да имате саксия с дълбочина от 20 до 30 см с дълбоки дупки, която трябва да бъде поставена на проветриво място, което получава слънчева светлина поне 5 часа на ден. Саксията трябва да се напълни с много мека почва, където ще бъдат засадени семената, които трябва да се поливат ежедневно, или растителните разсад, които трябва да се поливат през ден.

Семената покълват след 1 или 2 седмици грижи, когато те също трябва да се поливат през ден. Важно е да запомните, че отделните листа могат да бъдат премахнати от плоската маруля на земята, но че е необходимо да се премахне цялото стъбло, когато това е мъниста тип листа.

Рецепта за пълнени марули

Съставки

• 6 плоски листа маруля
• 6 филийки леко сирене или сметана рикота
• 6 филийки пуешка шунка
• 1 малък настърган морков или ½ цвекло

Сос

• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица вода
• 1 супена лъжица горчица
• 1/2 супена лъжица лимонов сок
• Сол и риган на вкус

Режим на подготовка

Поставете парче сирене, шунка и 2 супени лъжици настърган морков върху всеки лист маруля, като търкаляте листа и го прикрепяте с клечки за зъби. Разпределете рулата в контейнер, смесете всички съставки на соса и поръсете върху рулата. За да направите рулото по-питателно, можете да добавите накъсано пиле към пълнежа.

Обикновена салата от маруля

Съставки

• 1 зелена салата
• 2 настъргани моркова
• 1 настъргано цвекло
• 1 домат без кожа и без семена
• 1 глава лук, нарязан на филийки
• Зехтин, оцет, сол и риган на вкус

Режим на подготовка

Смесете всички съставки и подправете с масло, оцет, сол и риган. Тази салата може да служи като гарнитура или като предястие към основните ястия, като спомага за повишаване на ситостта и контролира усвояването на въглехидратите и мазнините в червата.

За да помогнете при отслабването, ето как да си направите вкусна детокс супа.