Агавеният сироп, известен също като мед от агаве, е сладък сироп, приготвен от кактус, роден в Мексико. Той има същите калории като обикновената захар, но подслажда почти два пъти повече от захарта, което прави агавата да се използва в по-малки количества, намалявайки калориите в диетата.
Освен това тя е почти изцяло направена от фруктоза, вид захар, която има нисък гликемичен индекс и не предизвиква големи повишения в нивата на кръвната захар, важна характеристика, която ви помага да отслабнете. Научете как да използвате гликемичния индекс за отслабване.
Как да използвате Agave
Агавеният сироп има вид на мед, но консистенцията му е по-малко вискозна, което го прави по-лесно разтворим от меда. Може да се използва за подслаждане на кисели млека, витамини, десерти, сокове и препарати като сладкиши и бисквитки и може да се добави към рецепти, които ще се пекат или ще отидат във фурната.
Важно е обаче да запомните, че агавето все още е вид захар и следователно трябва да се консумира в малки количества при балансирана диета. В допълнение, агаве трябва да се използва само в случаи на диабет съгласно съветите на лекаря или диетолога.
Хранителна информация
Следващата таблица предоставя хранителна информация за 20 g сироп от агаве, еквивалентно на две супени лъжици.
| Количество: 2 супени лъжици сироп от агаве (20g) | |
| Енергия: | 80 ккал |
| Въглехидрати, от които: | 20 гр |
| Фруктоза: | 17 g |
| Декстроза: | 2,4 g |
| Захароза: | 0,3 g |
| Други захари: | 0,3 g |
| Протеини: | 0 g |
| Мазнини: | 0 g |
| Влакна: | 0 g |
В допълнение, агавата има и някои минерали като желязо, цинк и магнезий, което носи допълнителни ползи за здравето в сравнение с обикновената захар.
Предупреждения и противопоказания
Агавеният сироп, въпреки че има нисък гликемичен индекс, е богат на фруктоза, вид захар, която при консумация в излишък може да причини проблеми като висок холестерол, високи триглицериди и мазнини в черния дроб.
Освен това трябва да обърнете внимание и на етикета, за да сте сигурни, че сиропът от агаве е чист и все още съдържа хранителните му вещества, защото понякога сиропът претърпява процеси на усъвършенстване и се превръща в лош продукт.
За да се контролира теглото и проблеми като холестерол и диабет, идеалното е да се намали консумацията на всякакъв вид захар в диетата, в допълнение към придобиването на навика да се четат етикетите на преработените храни, за да се идентифицира наличието на захар в тези храни. Вижте още съвети в 3 стъпки за намаляване на консумацията на захар.
