Най-добрият здравословен шоколад е полутъмният шоколад, тъй като този вид шоколад има най-добра връзка между процента на какаото и количеството други хранителни вещества. Следователно тя е по-богата на важни антиоксиданти, които предпазват клетките и предотвратяват преждевременното стареене.
Тъмният шоколад обаче, когато се консумира в излишък, също ви напълнява и може да навреди на здравето ви поради натрупването на мазнини.
Какаото, присъстващо в тъмния или горчив шоколад, също има важни предимства за борба с холестерола, подобряване на здравето на сърцето, предотвратяване на тромбоза и дори подобряване на настроението. Въпреки това, за да се постигнат тези ползи, човек не може да преяжда.
Основни ползи за здравето на тъмния шоколад
Основните предимства на тъмния шоколад могат да бъдат:
- Дайте усещане за благополучие - тъй като помага за освобождаването на хормона серотонин;
- Стимулират централната нервна система - поради наличието на теобромин, вещество, подобно на кофеина;
- Предотвратява появата на рак - защото има антиоксиданти, наречени флавоноиди, които предпазват клетките на тялото.
Открийте всички невероятни ползи от шоколада, обяснени от нашия диетолог.
Как да изберем най-добрия шоколад
Най-добрият здравословен шоколад е този, който има:
- Повече от 70% какао;
- Какаото трябва да е първата съставка в списъка на съставките;
- Трябва да има ниско съдържание на захар, за предпочитане по-малко от 10 g. Ако се подслади със Стевия, е по-добре за здравето, защото е естествена съставка.
Предпочитание трябва да се дава и на шоколадите, приготвени с органични съставки, тъй като в този случай какаото не съдържа токсини или пестициди, които могат да намалят хранителните му качества и следователно да намалят количеството ползи.
Хранителна информация за шоколада
Хранителната информация в тази таблица се отнася за приблизително 5 кутии:
| Хранителна стойност на 25g шоколад | бял шоколад | Млечен шоколад | Полусладък шоколад | Горчив шоколад |
| Енергия | 140 калории | 134 калории | 127 калории | 136 калории |
| Протеини | 1,8 g | 1,2 g | 1,4 g | 2,6 g |
| Мазнини | 8,6 g | 7,7 g | 7,1 g | 9,8 g |
| Наситените мазнини | 4,9 g | 4,4 g | 3,9 g | 5,4 g |
| Въглехидрати | 14 g | 15 g | 14 g | 9,4 g |
| Какао | 0% | 10% | 35 до 84% | 85 до 99% |
Освен че е богат на антиоксиданти, тъмният шоколад има и калории и мазнини, така че за да има здравословни ползи от шоколада, шоколадът за предпочитане трябва да се консумира след хранене като закуска или обяд. избягвайте консумацията им по друго време на деня.
Ефекти на шоколада върху черния дроб
Консумирането на малки дози тъмен или тъмен шоколад е полезно за черния дроб. Консумацията на други видове шоколад, като млечен или бял шоколад, няма същия ефект.
Прекомерната консумация на тъмен или полугорчив шоколад може да доведе до поява на симптоми на чернодробни проблеми дори при здрави индивиди, като умора, световъртеж, липса на апетит, главоболие, горчив вкус в устата или дори гадене и повръщане.
Антиоксидантните вещества, присъстващи в шоколада, помагат в кръвния поток на вените, които напояват черния дроб, благоприятствайки неговото представяне, включително в случаи на чернодробни проблеми, като цироза и портална хипертония, например.
Но в случай на прекомерна консумация, това, което може да се направи за лечение на черния дроб, е да се спре консумацията на шоколад, всеки друг източник на мазнини и алкохолни напитки, като се инвестира в детоксикиращи и с горчив вкус чайове, като горс или boldo , за 1 или 2 дни или дотогава симптомите отшумяват.
Ползи от тъмния шоколад за сърцето
Тъмният шоколад е полезен за сърцето, защото съдържа много антиоксиданти, които улесняват кръвообращението, насърчават адекватен кръвен поток в тялото и по този начин намаляват риска от сърдечни заболявания.
Само 1 квадрат, около 5 g на ден, след закуска или обяд, ще има всички предимства на полутъмния шоколад.
В допълнение, полутъмният шоколад има теобромин, вещество, което стимулира сърдечните мускули, като го прави по-силен.
Вижте тези съвети и много други в следващото видео:
