Храните, богати на витамини, се използват, за да поддържат кожата здрава, косата красива и тялото балансирано, като се избягват заболявания като анемия, скорбут, пелагра и дори хормонални проблеми или проблеми с развитието.
Най-добрият начин за поглъщане на витамини е чрез цветна диета, защото храната няма само един витамин и това разнообразие от хранителни вещества прави диетата по-балансирана и здравословна. Следователно, дори когато ядете портокал, който е богат на витамин С, се приемат и фибри, други витамини и минерали.
Видове витамини
Има два вида витамини: мастноразтворими, като витамин А, D, E, K; които присъстват главно в храни като мляко, рибено масло, семена и зеленчуци, като броколи например.
А останалите витамини са водоразтворими витамини, като витамините от група В и витамин С, които се съдържат в храни като черен дроб, бирена мая и цитрусови плодове например.
Таблица с храни, богати на витамини
| Витамин | Топ източници | Важно за |
| Витамин А | Черен дроб, мляко, яйца. | Целостта на кожата и здравето на очите. |
| Витамин В1 (тиамин) | Свинско, бразилски ядки, овес. | Подобрява храносмилането и е естествен репелент срещу комари. |
| Витамин В2 (рибофлавин) | Черен дроб, бирена мая, овесени трици. | Здраве на ноктите, косата и кожата |
| Витамин B3 (ниацин) | Бирена мая, черен дроб, фъстъци. | Здраве на нервната система |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | Прясна паста, черен дроб, слънчогледови семки. | Борба със стреса и поддържане на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт |
| Витамин В6 (пиридоксин) | Черен дроб, банан, сьомга. | Предотвратяване на артериосклероза |
| Биотин | Фъстъци, лешник, пшенични трици. | Метаболизъм на въглехидрати и протеини. |
| Фолиева киселина | Черен дроб, бирена мая, леща. | Участва в образуването на кръвни клетки, предотвратявайки анемията и укрепвайки имунната система. |
| Витамин В12 (кобаламин) | Черен дроб, морски дарове, стриди. | Образуване на червени кръвни клетки и целостта на стомашно-чревната лигавица. |
| Витамин Ц | Ягода, киви, портокал. | Укрепват кръвоносните съдове и ускоряват зарастването на рани и изгаряния. |
| Витамин D | Масло от черен дроб на треска, масло от сьомга, стриди. | Укрепване на костите. |
| Витамин Е | Масло от пшенични зародиши, слънчогледови семки, лешник. | Целостта на кожата. |
| Витамин К | Брюкселско зеле, броколи, карфиол. | Съсирване на кръвта, намаляване на времето за кървене от рана. |
Храните, богати на витамини, имат и минерали, като магнезий и желязо, които помагат в борбата с физическата, психическата умора, спазмите и дори анемиите например.
Витамините и минералите са важни хранителни вещества, които предотвратяват появата на болестта. Вижте следващото видео и вижте някои храни, богати на витамини и минерали и техните ползи за здравето:
Кога да приемате витаминни добавки
Витаминните добавки като Centrum обикновено се използват, когато тялото има по-голяма нужда от тези хранителни вещества, например по време на бременност или кърмене.
В допълнение, витаминните добавки също са били използвани като добавка за обогатяване на храната поради излишен стрес или упражнения, например, защото в тези ситуации тялото се нуждае от повече витамини.
Приемът на витаминни добавки или други хранителни вещества трябва да се използва само под ръководството на лекаря или диетолога.
Какви са витамините за угояване
Витамините са без калории и следователно не угояват. Допълването с витамини, особено витамини от група В, тъй като помага за регулиране на функциите на организма, може да доведе до повишаване на апетита, така че когато се яде повече храна, липсата на някои хранителни вещества се компенсира.
