Люцерна е лечебно растение, известно още като кралска люцерна, люцерна с лилави цветове или ливадна кожа, което е много хранително, спомага за подобряване на функционирането на червата, намаляване на задържането на течности и облекчаване на симптомите на менопауза, например.
Научното наименование на Alfafa е Medicago sativa и може да се намери в естествената му форма в магазините за здравословни храни, дрогериите и на някои отворени пазари, или под формата му, приготвени за салати на някои пазари и супермаркети.
За какво е люцерна
Люцерната е богата на протеини, фибри, витамини и минерали, освен че притежава диуретични, храносмилателни, успокояващи, изчистващи, антианемични, антиоксидантни и хиполипидемични свойства. По този начин люцерна може да се използва за:
- Подпомага лечението на тревожност и стрес, тъй като има и успокояващо действие;
- Борба с лошо храносмилане и запек;
- Намаляват задържането на течности поради диуретичното му действие. В допълнение, увеличавайки обема на урината, това може да благоприятства елиминирането на микроорганизми, които могат да бъдат в пикочните пътища, като следователно е ефективно за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища;
- Борба с анемията, защото съдържа железни соли, които се усвояват много добре от организма, предотвратявайки анемията;
- Регулиране на нивата на холестерола в кръвта, тъй като има понижаващо липидите средство, което може да намали нивото на общия холестерол;
- Насърчава детоксикацията на тялото, като елиминира токсините от тялото.
В допълнение, люцерна е богата на фитоестрогени, които са вещества с активност, подобна на естрогена, като следователно са ефективни например за облекчаване на симптомите на менопаузата.
Как да използвате люцерна
Люцерна е много питателна кълнове, с малко количество калории, която има деликатен вкус и трябва да се консумира сурова, като по този начин се възползва от всички нейни хранителни вещества и предимства. Така листата и корените на люцерна могат да се консумират в салати, супи, като пълнеж за естествени сандвичи и под формата на сок или чайове например.
Чай от люцерна
Един от начините за консумация на люцерна е чрез чай и трябва да използвате около 20 mg сухи листа и растителен корен в 500 ml вряща вода. Оставете около 5 минути и след това прецедете и пийте до 3 пъти на ден.
Противопоказания за консумация на люцерна
Консумацията на люцерна не се препоръчва за хора с автоимунни заболявания, като системен лупус еритематозус и хора, които се лекуват с антикоагуланти, като аспирин или варфарин, например. В допълнение, бременни или кърмещи жени също не трябва да консумират люцерна, тъй като това може да промени менструалния цикъл и производството на мляко.
Въпреки че не са описани странични ефекти, свързани с люцерна, важно е тя да се консумира в съответствие с указанията на диетолога, тъй като по този начин е възможно да се получат максималните ползи, които това лечебно растение може да предложи.
