Нутрацевтикът е термин, използван за назоваване на биоактивни съединения, присъстващи в храните, които играят важна роля в здравето, въпреки че те не са от съществено значение. Този термин се използва за назоваване на специфично хранително вещество, присъстващо в храната, което не е нито самата храна, нито лекарство, като например ликопен, което е биоактивно съединение, което може да се намери в доматите например и което може да се използва за борба с болестите.
В допълнение към ликопен, други нутрицевтици, които имат няколко ползи за здравето, са ресвератрол и фитостероли, които могат да бъдат намерени съответно във винените и гроздови кожи. Познайте ползите от гроздето.
Как да намерим и предимства
Нутрицевтиците са съставени от витамини и минерали, които могат да се използват за задоволяване на нуждите на организма. Тези съединения могат да се консумират по няколко начина, като например:
- Консумирани самата храна, която съдържа този нутрицевтик;
- В хранителни добавки
- В капсули или лекарства, обработвани в аптека, които трябва да бъдат предписани от лекаря или диетолога;
- В зърнени барове;
- Супи и напитки.
В допълнение, хранителните вещества могат да бъдат намерени в различни форми, като диетични фибри, протеини, аминокиселини, антиоксидантни витамини и минерали. Вижте и ползите от здравословното хранене.
