7 ползи за здравето на тиквата

Тиквата, известна още като джериум, е зеленчук, широко използван в кулинарните препарати, който има основното предимство, че има малко въглехидрати и малко калории, помага да отслабнете и да контролирате теглото си. По този начин и тиквата каботиан, и тиквата тиква са големи съюзници на диетата и не дебелеят.

В допълнение, този зеленчук може да се използва при диети с ниско съдържание на въглехидрати и редовната му консумация носи следните ползи за здравето:

1. Подобрете здравето на очите , тъй като е богато на витамин А и каротеноиди;
2. Увеличете чувството за ситост , поради наличието на фибри;
3. Предотвратяват катарактата , тъй като съдържат лутеин и зеаксантин, мощни антиоксиданти, които действат върху очите;
4. Укрепване на имунната система , тъй като тя е богата на витамин А и С;
5. Помогнете за отслабване , като имате малко калории и сте богати на фибри;
6. Предотвратяване на рак , поради високото съдържание на бета-каротини, витамин А и С;
7. Предотвратява бръчките и подобрява кожата , поради наличието на витамин А и каротеноиди.

За да се получат тези ползи, тиквата трябва да се консумира заедно със здравословна и балансирана диета и може да бъде включена в рецепти като салати, пюрета, сладкиши, пайове и бисквитки. Ето как да приготвите сок от тиква при бъбречни проблеми

Хранителна информация

Следващата таблица предоставя хранителна информация за 100 г тиква от каботиан и тиква:

Тиквата може да се яде и с кора, а семената й да се използват за подправка на салати и да бъдат съставки на вкусна домашна мюсли. За това семената трябва да се оставят да изсъхнат на открито и след това да се оставят в слаба фурна, докато станат златисти и хрупкави.

Поставете тиквени тарталети

Състав:

• 4 яйца
• 1/2 чаша овесен чай на фини люспи;
• 1 чаша пасиран чай от варена тиква;
• 2 супени лъжици кулинарен подсладител;
• 1/2 супена лъжица бакпулвер;
• 2 супени лъжици кокосово масло.

Режим на подготовка:

Разбийте всички съставки в електрически миксер или блендер. Поставете в намаслени форми и печете в средна фурна за около 25 минути.

Сладко от тиква без захар

Състав:

•  500 г тиква за врат;
• 1 чаша кулинарен подсладител;
• 4 скилидки;
• 1 пръчка канела;
• 1/2 чаша вода.

Режим на подготовка:

Извадете тиквената кора и нарежете на малки парченца. В тиган сложете водата, карамфила, канелата и парченцата тиква. Оставете го да се готви, докато стане крем, разбъркайте добре, за да бъде хомогенно.

След това добавете подсладителя и продължете да бъркате добре, за да не полепне по тигана. Изключете котлона и поставете бонбоните в стерилизиран стъклен съд с гореща вода. Съхранявайте в хладилник до 7 дни.

Тиквено пюре

Това пюре също има фибри, които спомагат за регулирането на червата, облекчават запека и освен че е богато на бета-каротин, има и малко калории, тъй като една порция има 106 калории, което е показано за диети за отслабване, а тъй като има мек сладък вкус, е добър вариант за деца.

Състав:

• 500 г тиква тиква;
• 6 супени лъжици обезмаслено мляко;
• 1/2 супена лъжица масло;
• Сол, индийско орехче и черен пипер на вкус. 

Режим на подготовка:

Гответе тиквата и месите с вилица. Добавете обезмаслено мляко и сол, индийско орехче и черен пипер и разбъркайте добре. Оставете на огъня с 2 супени лъжици нарязан лук и задушете в зехтин. Ако използвате тиква каботиан, добавете само 2 супени лъжици обезмаслено мляко.

За по-малко работа и повече ползи научете как да замразявате зеленчуци, за да избегнете загубата на хранителни вещества.