Кафето е напитка с много антиоксиданти и други стимулиращи хранителни вещества, като кофеин например, която помага за предотвратяване на умора и други заболявания, като рак и сърдечни проблеми. Освен това е установено също, че кафето помага в борбата с депресията, като подобрява настроението и осигурява настроение.
Вижда се обаче, че кофеинът може да повиши кръвното налягане при хора, които са чувствителни към него, които пушат или имат високи нива на стрес или безпокойство. Затова е идеално да се консумира в умерени количества.
1. Борба с умората
Тъй като е богато на кофеин и други биоактивни съединения, кафето помага за борба с умората, подобряване на паметта, бдителността и възприятието, в допълнение към увеличаването на способността за концентрация за изпълнение на прости задачи, слух, време задържане на зрението и намалена сънливост.
В допълнение, той увеличава енергийните нива, тъй като насърчава увеличаването на някои хормони, които помагат за активиране на невроните, като е необходимо да се приемат 75 mg кофеин (1 чаша еспресо), за да има тези ефекти.
Важно е обаче да знаете, че ефектите варират при отделните хора, тъй като това зависи от способността на всеки да метаболизира кофеина и да го елиминира от тялото.
2. Избягвайте депресията
Умерената консумация на кофеин помага за предотвратяване на депресия, защото влияе положително на настроението, настроението и когнитивните показатели поради стимулиращия ефект върху централната нервна система.
Освен това консумацията на кафе е свързана и със социалните навици на живот, които стимулират съжителството с други хора и повишават личното благосъстояние.
3. Предотвратяване на рак
Някои проучвания показват, че кафето помага за предотвратяване на някои видове рак, като гърдата, яйчниците, кожата, черния дроб, дебелото черво и ректума, тъй като съдържа антиоксиданти като хлорогенова киселина, кофеин, токофероли, меланоидини и фенолни съединения, например, които предпазват клетки от увреждане, причинено от свободните радикали и намаляват възпалението в тялото.
4. Предотвратяване и подобряване на главоболието
Кафето помага за намаляване и предотвратяване на главоболие, тъй като насърчава свиването на мозъчните артерии, предотвратявайки болката. Някои проучвания показват, че терапевтичната доза в тези случаи трябва да бъде най-малко 100 mg на ден.
В аптеката можете да намерите и няколко болкоуспокояващи, които съдържат кофеин, тъй като той увеличава ефекта на лекарството и заедно се бори по-ефективно с различните видове главоболие, включително мигрена.
5. Стимулирайте отслабването
Някои изследвания показват, че консумацията на кафе благоприятства загубата на тегло, тъй като съдържа няколко активни вещества, които могат да повлияят на метаболизма и да го стимулират, като кофеин, теобромин, хлорогенова киселина и теофилин например.
Тези биоактивни съединения карат тялото да изразходва повече калории и да изгаря повече мазнини, благоприятствайки загубата на тегло.
6. Подобрете издръжливостта при спортистите
Консумацията на кофеин повишава нивата на адреналин в кръвта, подобрявайки издръжливостта и координацията при ракетни и високоинтензивни спортове като бягане, плуване и гребане например.
Някои проучвания предполагат консумация на 3 mg кофеин на кг телесно тегло 1 час преди тренировка.
7. Защитете сърцето
Кафето е потенциално богато на антиоксиданти и има противовъзпалителни ефекти, компоненти, които помагат за защита на клетките от увреждане на свободните радикали и намаляват инсулиновата резистентност, като по този начин защитават сърцето и намаляват риска от инфаркт.
Освен това благоприятства увеличаването на добрия холестерол, HDL, който се счита за кардиопротективен, и намаляването на лошия холестерол, LDL.
Най-добрият начин за консумация на кафе
Най-добрият начин за консумация на тази напитка е цеденото кафе, тъй като вареното кафе съдържа по-големи количества полициклични ароматни въглеводороди, вещество, което благоприятства промените в ДНК на клетките и появата на рак. Това е така, защото кипенето на кафе на прах извлича тези канцерогени повече, което кара тази варена напитка да съдържа 5 пъти повече от тези вещества, отколкото цеденото кафе.
По този начин идеалното е кафето да се направи цедено, като топлата вода преминава през филтъра с кафето на прах, тъй като освен канцерогенните вещества, филтърът елиминира и повечето съединения, които водят до повишаване на холестерола. В допълнение, разтворимото кафе също не представлява никакви рискове за здравето и може да се консумира в умерени количества, за да не предизвика безсъние и сърцебиене.
Колко кафе да консумирате на ден
За здрави възрастни препоръчителното количество кофеин е 400 mg на ден, но това количество варира в зависимост от вида на консумираното кафе, тъй като съдържанието може да е различно. Една чаша еспресо може да съдържа около 77 mg кофеин и нормално кафе, 163 mg, например.
В случай на бременни жени или жени, планиращи бременност, консумацията на кофеин на ден трябва да бъде между 200 и 300 mg. В случай на бременни жени, прекомерната консумация на кофеин може да увеличи риска от спонтанен аборт или забавяне в развитието на бебето, особено когато се консумират повече от 600 mg. Това може да се дължи на факта, че кофеинът се елиминира по-бавно от тялото в сравнение с нормалния човек и следователно пиенето на кафе няколко пъти на ден може да доведе до увеличаване на количеството кофеин все повече и повече.
В допълнение, за жени, които кърмят, препоръката е да консумират максимум 200 mg кафе на ден, тъй като кофеинът може да бъде прехвърлен в кърмата и достига максимум около 1 час след консумация. Ето защо, ако майката е пила кафе, препоръчва се кърменето да се направи скоро след това, така че тялото да има повече време да елиминира това вещество, преди кърменето да се повтори.
Хората със сърдечно-съдови проблеми или повишено кръвно налягане трябва да ограничат консумацията си, тъй като препоръчителното количество за тези ситуации не е сигурно и са необходими допълнителни проучвания.
Кафе + дрямка изненадва ли съня и повишава ли концентрацията?
Отлична стратегия за борба със сънливостта веднага след обяд или в средата на сутринта, например, е да изпиете 1 чаша черно кафе и да подремнете 20 минути веднага след това. Тези две стратегии заедно се наричат Coffee NAP и благоприятстват функционирането на мозъка, оставяйки нервната система по-отпочинала и активна за още един работен ден. Това е така, защото кофеинът и почивката ще елиминират излишния аденозин, натрупан в мозъка, което причинява умора и затруднена концентрация.
Въпреки че само 1 чаша кафе е достатъчна, за да се почувствате по-активни и концентрирани, когато сте много уморени, може да е необходимо повече кафе. Освен това не се препоръчва да спите по-дълго, за да не заспите, защото ако няма възможност за сън поне 90 минути, човекът ще се събуди още по-уморен. Вижте 8 лесни стъпки, за да спите по-бързо.
