Какво да ядем по време на гастроентерит

Гастроентеритът е чревна инфекция, която обикновено се причинява от консумацията на заразена храна, причинявайки симптоми като коремна болка, диария и повръщане, както и треска и главоболие в най-тежките случаи. Тъй като причинява повръщане и диария, е много важно да увеличите консумацията на вода през деня, за да избегнете възможна дехидратация.

Храните в диетата на някой с гастроентерит трябва да имат ниско съдържание на фибри и поради това е препоръчително зеленчуците да се консумират за предпочитане варени и плодове без кора. Освен това трябва да се избягва яденето на храни, които могат да раздразнят червата като кафе или пипер, а храната трябва да се приготвя по възможно най-простия начин.

Разрешени храни

Храните, които трябва да се консумират, трябва да бъдат лесно смилаеми, за да могат стомаха и червата да си починат, за да се ускори възстановяването от болестта, като например:

• Варени плодове като ябълка и обелена круша, зелен банан, праскова или гуава;
• Задушени на пара и черупки зеленчуци като моркови, тиквички, патладжан или тиква;
• Не пълнозърнести храни , като бял ориз, бяла паста, фарофа, тапиока;
• Варени картофи и картофено пюре;
• Желатин ;
• Натурално кисело мляко и бяло сирене, като извара или рикота;
• Месо с ниско съдържание на мазнини , като пиле или пуйка без кожа, бяла риба;
• Супи от зеленчуци и прецедени зеленчуци;
• Успокояващи чайове като лайка и маточина, с джинджифил.

В допълнение към храната е важно да пиете много течности, за да поддържате хидратацията и да заместите водата, загубена при диария или повръщане. В допълнение към чистата вода можете да използвате прецедени чайове и сокове, консумирани в малки количества през целия ден. Вижте как се приготвя домашен серум.

Как да останете хидратирани

Поради интензивно повръщане и диария, гастроентеритът може да причини тежка дехидратация, особено при бебета и деца. Поради това е важно да сте наясно с възможни признаци на дехидратация като намалена честота на уриниране, плач без сълзи, сухота на устните, раздразнителност и сънливост например. Вижте други възможни симптоми на дехидратация.

За да се заменят течностите, загубени при диария и повръщане, трябва да се поглъщат вода, кокосова вода, супи, чайове или сокове. Освен това, за да замените изгубените минерали, трябва да дадете домашно приготвени серумни или орални соли за рехидратация, които можете да закупите в аптеката.

В случай на деца, количеството серум или рехидратиращи соли, които те искат да пият, трябва да се дава веднага след изхождането, тъй като тялото ще създаде чувство на жажда, за да замести загубената вода. Дори ако детето ви не изглежда дехидратирано, трябва поне да предлагате 1/4 до 1/2 чаша серум, когато сте на възраст под 2 години, или 1/2 до 1 чаша, ако сте над 2 години, след всяка евакуация.

Ако се появи повръщане, рехидратацията трябва да започне с малко количество, като се предлага 1 чаена лъжичка серум на всеки 10 минути за малки бебета или 1 до 2 чаени лъжички чай на всеки 2 до 5 минути, за по-големи деца. Предлаганото количество може да се увеличава постепенно на всеки 15 минути, като се гарантира, че детето може да понася добре, без да повръща.

При възрастни, за да замените количеството течности, трябва да изпиете същото количество серум в зависимост от загубата на изпражнения или повръщане.

Забранени храни

Храните, забранени по време на гастроентерит, са тези, които са трудно смилаеми и които стимулират по-голямо движение в стомаха и червата, като:

• Кафе и други храни с кофеин, като кола, шоколад и зелени, черни и мате чайове;
• Пържени храни , тъй като излишните мазнини могат да причинят диария;
• Храни, които произвеждат газове , като боб, леща, яйца и зеле;
• Сурови и листни зеленчуци , тъй като те са богати на фибри, които могат да причинят подуване на корема и диария;
• Храни, богати на фибри , като хляб, тестени изделия или пълнозърнеста бисквита;
• Слабителни плодове , като папая, слива, авокадо и смокиня;
• Семена като чиа и ленено семе, тъй като ускоряват чревния транзит;
• Маслодайни семена , като кестени, фъстъци и ядки, тъй като са богати на мазнини и могат да причинят диария;
• Преработени и високомаслени меса като колбаси, колбаси, шунка, болоня и бекон.
• Синя риба , като сьомга, сардини или пъстърва;
• Млечни продукти , като сирене, мляко, масло, кондензирано мляко, заквасена сметана или маргарин.

Освен това трябва да избягвате люти сосове, индустриални сосове, бешамел или майонеза, черен пипер, както и бързи или замразени храни. Вижте други съвети за лечение на диария:

Меню за диета при гастроентерит

Следващата таблица показва примера на 3-дневно меню за лечение на гастроентеритна криза:

Освен че внимавате в диетата си, може да се наложи да използвате и пробиотични лекарства за попълване на чревната флора и ускоряване на възстановяването на червата. Вижте примери за пробиотични добавки.