Тази рецепта за кафяв хляб е добра за диабет, тъй като в нея няма добавена захар и се използва пълнозърнесто брашно, което помага за контрол на гликемичния индекс.
Хлябът е храна, която може да се консумира при диабет, но в малки количества и добре разпределена през целия ден. Лекарят, придружаващ пациента с диабет, винаги трябва да бъде информиран за направените промени в диетата.
Състав:
- 2 чаши пшенично брашно,
- 1 чаша пълнозърнесто брашно,
- 1 яйце,
- 1 чаша зеленчукова оризова напитка,
- ¼ чаша масло от рапица,
- ¼ чаша диетичен подсладител за фурна и печка,
- 1 плик суха биологична мая,
- 1 чаена лъжичка сол.
Режим на подготовка:
Поставете съставките, с изключение на брашното, в блендер. Сложете сместа в голяма купа и добавяйте брашното постепенно, докато тестото се отдели от ръцете. Оставете тестото да почива 30 минути, покрито с чиста кърпа. Направете малки топчета с тестото и разпределете върху намазнена и поръсена тава за печене, оставяйки разстояние между тях. Оставете го да престои още 20 минути и го занесете в предварително загрятата фурна на 180 ° C, за около 40 минути или до златисто кафяво.
За да поддържате ниската глюкоза в кръвта и да се наслаждавате добре на храната, вижте също:
- Какво да ядем при гестационен диабет
- Сок за диабет
- Рецепта за пай с овесени ядки за диабет
