Храни, богати на инулин

Инулинът е вид фибри със захар, от клас фрукто-олигозахарид, който присъства в някои зеленчуци като лук, чесън, репей, цикория или пшеница например, но който може да бъде погълнат и в закупената преди биотична синтетична форма в аптеката, за балансиране на бактериалната флора в червата и подобряване на чревния транзит. В допълнение, инулинът може също да се използва за намаляване на нивата на триглицеридите, намаляване на възпалението в случай на колит или синдром на раздразненото черво и дори за предотвратяване на развитието на рак на червата.

Инулинът увеличава абсорбцията на калций, магнезий и други хранителни вещества през червата и следователно е в състояние не само да лекува синдрома на малабсорбция в случаи на пристъпи на диария, но е добър начин за завършване на лечението. остеопороза при менопауза, например.

Лук, чесън, пшеница, цикория и репейЛук, чесън, пшеница, цикория и репей Домат, ечемик, аспержи, ръж и празДомат, ечемик, аспержи, ръж и праз

Ползи от инулина

Приемът на инулин в храната или под формата на пребиотици, закупени в аптеката, улеснява развитието на здрави бактерии в червата, облекчавайки запека. Ползите за здравето обаче надхвърлят това и включват:

  • Намаляване на нивата на триглицеридите : инулинът намалява производството на триглицериди чрез намаляване на тяхната чревна абсорбция.
  • Предотвратяване на рак на дебелото черво : инулинът намалява и контролира растежа на патогенни бактерии в червата, намалявайки количеството на произведените токсини и времето, през което те остават в контакт с червата, като се гарантира, че в случай на лезии на тънките черва, те не стават злокачествен.
  • Профилактика и лечение на остеопороза : инулинът улеснява усвояването на калция от чревната лигавица, увеличавайки наличността на калций, който може да се използва за увеличаване на костната плътност. По този начин добавката на инулин, особено от диетата на възрастни хора с костни проблеми, също може да помогне за възстановяване на фрактури.
  • Подобрява имунната система : инулинът благоприятства растежа на полезните за организма бактерии, предотвратявайки свръхрастежа на други бактерии. Повишаване на имунната бариера, предотвратяваща честата поява на обикновени настинки и грип.
  • Намалява спазми, диария и други симптоми на възпалителни заболявания на червата , като дивертикулит, улцерозен колит, синдром на раздразненото черво и болестта на Crohn: в тези случаи инулинът, като увеличава хидратацията на изпражненията и намалява присъствието на патогенни бактерии, намалява не само преувеличена ферментация на изпражненията, която причинява колики, но също така подобрява структурата на фекалния болус, намалявайки възпалението на червата и честотата на диарийни кризи.

По този начин, употребата на инулин е важна за подобряване на имунната бариера, увеличаване на абсорбционната способност на хранителните вещества, намаляване на триглицеридите в кръвта и гарантиране на здравето на червата, регулиране на честотата на изпражненията и избягване, особено в случай на възпалителни заболявания на червата, внезапни промени между запек и диария, които могат да причинят увреждане на червата.

Списък на храни, богати на инулин

Някои храни, богати на инулин, които имат в състава си фруктани или фруктолигозахариди, включват:

ПшеницаДомат
Лук

Ечемик

ЧесънРъж
РепейАспержи
ЦикорияПраз

Въпреки това, за да се гарантират всички предимства на здравите чревни влакна и бактерии, в допълнение към приема на инулин и фибри, присъстващи в салати и супи, които действат като предбиотици, създаващи среда, благоприятна за развитието на добри бактерии, също е важно да се вземат редовни пробиотици в киселите млека, например, тъй като това прави бактериалната флора да остане здрава.

За да научите повече за пробиотичните храни и добавки, прочетете: Какво представляват пробиотиците