Сред хранителните опции или подсладителите с калории, медът е най-достъпният и здравословен избор. Супена лъжица пчелен мед е около 46 kcal, докато 1 супена лъжица пълна с бяла захар е 93 kcal, а кафявата захар е 73 kcal.
За да консумирате мед, без да напълнявате, е важно да го използвате в малки количества и само 1 до 2 пъти на ден. Тъй като това е здравословна храна, често се добавя повече мед, отколкото се препоръчва, за да се подслади някакъв сок или витамин например, което кара човека да напълнее, вместо да намалява калориите в диетата и да помага за отслабване.
Тъй като медът е по-малко угоен от захарта
Медът е по-малко угоен от захарта, тъй като има по-малко калории и има умерен гликемичен индекс, което води до покачване на по-малко кръвна захар след консумация, което забавя появата на глад и не кара тялото да произвежда дебел.
Това е така, защото в състава на меда има въглехидрат, наречен палатиноза, който е отговорен за най-ниския гликемичен индекс на меда. В допълнение медът има няколко хранителни вещества и биоактивни съединения, като тиамин, желязо, калций и калий, които подобряват здравето и придават на тази храна антиоксидантни и отхрачващи свойства. Вижте всички ползи от меда.
Препоръчително количество да не се напълнява
Така че използването на мед не води до увеличаване на теглото, трябва да консумирате само около 2 супени лъжици мед на ден, които могат да се добавят в сокове, витамини, бисквитки, сладкиши и други кулинарни препарати.
Важно е да запомните, че индустриализираният мед, продаван в супермаркети, може да не е чист мед. Затова, когато купувате мед, търсете истински пчелен мед и по възможност от биологично отглеждане.
Вижте други естествени и изкуствени подсладители, които могат да се използват за заместване на захарта.
