Чаят Matcha се прави от най-младите листа на зеления чай ( Camellia sinensis ), които са защитени от слънцето и след това се превръщат в прах и следователно имат по-висока концентрация на кофеин, теанин и хлорофил, осигурявайки антиоксиданти за тялото.
Редовната консумация на този чай може да допринесе за цялостното здраве на тялото, тъй като някои научни изследвания свързват консумацията на чай мача с подобрения в мозъчната функция и загуба на тегло, освен че е установено, че има защитен ефект върху черния дроб. Чаят Matcha може да се намери под формата на прах или в торбички за чай в супермаркети, аптеки, магазини за здравословни храни и онлайн магазини.
Ползи от чая матча
Чаят Matcha може да има няколко ползи за здравето, включително да бъде проверен чрез научни изследвания. Някои от предимствата на чая матча са:
- Предпазва клетките от въздействието на свободните радикали , тъй като е богато на антиоксиданти, намалявайки риска от развитие на хронични заболявания и риска от развитие на някои видове рак;
- Увеличава метаболизма , благоприятства загубата на тегло, тъй като увеличава скоростта на окисление на мазнините;
- Той може да помогне за намаляване и намаляване на стреса , тъй като съдържа теанин;
- Той може да подобри настроението , паметта и концентрацията, тъй като комбинацията от теанин и кофеин присъства в растението. Кофеинът помага за подобряване на когнитивните резултати и бдителността и теанинът и насърчава релаксацията, успокоява и намалява напрежението;
- Той може да насърчи здравето на черния дроб , тъй като помага за регулиране на метаболизма на мазнините в тялото, намалявайки натрупването им в черния дроб, освен че съдържа антиоксиданти, които предпазват чернодробните клетки от ракови промени;
- Предотвратява преждевременното стареене , тъй като е богато на антиоксиданти;
- Помага за контролиране на кръвното налягане и намаляване на нивата на холестерола , намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания.
Ползите от чая матча все още се изучават, но повечето проучвания показват, че това растение наистина има няколко ползи за тялото и може да бъде включено в ежедневната диета.
Как да консумираме
Препоръчителната дневна консумация е 2 до 3 супени лъжици матча на ден, което се равнява на 2 до 3 чаши готов чай. Освен че се консумира под формата на чай, матча може да се използва и като съставка при приготвянето на сладкиши, хляб и сокове, като е лесен за включване в ежедневната диета.
Добър съвет за увеличаване на ефекта от чая матча за насърчаване на загуба на тегло е да изпиете 1 чаша чай след практикуване на физическа активност, тъй като това поддържа метаболизма активен за по-дълго, увеличавайки загубата на тегло.
1. Матча чай
Matcha се продава под формата на прах и има пенест вид, когато е приготвен, освен че има леко горчив вкус.
Съставки
- 1 чаена лъжичка матча;
- 60 до 100 ml вода.
Режим на подготовка
Загрейте водата, докато започнат първите кипящи мехурчета, изключете котлона и изчакайте да се охлади малко. Поставете в чаша с матча на прах, като разбърквате, докато прахът се разтвори напълно. За да направите вкуса на чая по-лек, можете да добавите още вода, докато стане около 200 мл.
Също така е възможно да добавите канела или джинджифилова кора към чая, за да омекотите вкуса и да подобрите противовъзпалителните свойства на чая.
2. Тропически сок с матча
Ние сме семеен бизнес, който се управлява.
Съставки
- 1/2 чаша портокалов сок;
- 1/2 чаша соево или бадемово мляко;
- 1 чаена лъжичка матча.
Режим на подготовка
Разбийте всички съставки в блендер и сервирайте сладолед, за предпочитане без захар.
3. Мъфи кифли
Съставки (12 единици)
- 2 чаши овесени ядки или бадеми;
- 4 супени лъжици бакпулвер;
- 2 чаени лъжички сол;
- 2 чаени лъжички матча;
- 1/2 чаша мед;
- 360 мл кокосово или бадемово мляко;
- 160 мл кокосово масло.
Режим на подготовка
Смесете овесена каша, бакпулвер, сол и матча в купа. В друг съд смесете мед, мляко и кокосово масло. След това включете смесите малко по малко, поставете в тава за мъфини и оставете във фурната на 180 ° C за около 30 минути.
