Захар Demerara - ползи и как да се консумира

Захарта Demerara се получава от сок от захарна тръстика, който се вари и изпарява, за да се отстрани по-голямата част от водата, оставяйки само зърната захар. Това е същият процес, използван при производството на кафява захар.

След това захарта претърпява лека обработка, но не е рафинирана като бялата захар и няма добавени вещества, които да изсветлят цвета й. Друга характеристика е, че той също не се разрежда лесно в храната.

Предимства на захарта Demerara

Предимствата на захарта demerara пред:

1. Той е по - здравословен от бялата захар, тъй като не съдържа химически добавки по време на обработката си;
2. На вкус е по-лек и мек от кафявата захар;
3. Той има витамини и минерали като желязо, фолиева киселина и магнезий;
4. Той има среден гликемичен индекс , който помага да се избегнат големи скокове на кръвната глюкоза.

Важно е да запомните, че въпреки че имат по-високо качество, хората с диабет трябва да избягват консумацията на всякакъв вид захар.

Захарта Demerara не отслабва

Въпреки че е по-здравословна от обикновената захар, никоя захар не трябва да се използва от тези, които искат да отслабнат или да поддържат добро здраве, тъй като цялата захар е богата на калории и е много лесно да се консумират големи количества сладкиши.

В допълнение, цялата захар стимулира увеличаването на кръвната глюкоза, която е кръвната захар, а това увеличение стимулира производството на мазнини в тялото и трябва да се консумира само в малки количества. Разберете какво е гликемичен индекс.

Хранителна информация на Demerara Sugar

Следващата таблица предоставя хранителна информация за 100 g демерара захар:

Всяка супена лъжица демерара захар има около 20 g и 80 kcal, което се равнява на повече от 1 филия пълнозърнест хляб, например, който има около 60 kcal. По този начин трябва да се избягва ежедневното добавяне на захар в рутинни препарати като кафе, чайове, сокове и витамини. Вижте 10 естествени начина за заместване на захарта.