Рецептите за анемия трябва да съдържат храни, богати на желязо и витамин С, като сокове от цитрусови плодове с тъмнозелени зеленчуци и червени меса, които трябва да присъстват в ежедневните ястия.
Чудесен съвет за преодоляване на желязодефицитната анемия е поглъщането на повече желязо през целия ден, разпределено с всяко хранене, тъй като дори на малки порции наведнъж помага за подобряване на благосъстоянието и борба със симптомите, които включват бледност, замаяност и слабост .
Вижте примери за храни, богати на желязо, за да съставите меню срещу анемия.
1. Сок от ананас с магданоз срещу анемия
Сокът от ананас и магданоз е чудесен източник на желязо и витамин С, който е важен за усвояването на желязото, и може да се приема по всяко време на деня.
Съставки
- 4 филийки ананас;
- 1 шепа пресен магданоз.
Как да се подготвим
Разбийте съставките в блендер и изпийте веднага след приготвянето му.
Други цитрусови плодове като ягоди, портокали и лимони могат да се използват за заместване на ананаси, вариращи вкуса.
2. Портокалов сок с кресон срещу анемия
Този портокалов сок с кресон е вкусен и богат на желязо, което го прави добър вариант за закуска или лека закуска.
Съставки
- 3 големи портокала;
- 1 шепа листа и стръкове кресон.
Режим на подготовка
Изцедете портокалите и след това разбийте съставките в блендер и след това изпийте.
Вижте също рецепта за зелен сок за анемия.
3. Черен боб със цвекло срещу анемия
Тази рецепта за черен боб се прави бързо и е много хранителна, което я прави чудесна възможност да се дава ежедневно на деца.
Съставки
- 500 г черен боб;
- 1 голямо цвекло;
- 100 г листа спанак.
Режим на подготовка
Оставете зърната да киснат 2 часа и след това ги сложете в тенджера под налягане с достатъчно вода, за да ги покриете и оставете на огъня за около 20 минути или докато зърната са почти готови. Отворете тенджерата под налягане внимателно и добавете натрошеното цвекло на 4 парчета и листата на спанака, позволявайки отново да се повиши налягането. Ако е необходимо, добавете още вода. Оставете зърната на умерен огън за още 10 минути, или докато цвеклото се свари добре.
След като зърната и цвеклото са добре сготвени, подправете нормално и когато сервирате на деца, можете да предлагате само зърната, без цвеклото или просто "бульона" на зърната, тъй като в него ще има и желязото от цвекло и спанак.
4. Чайове за анемия
Някои добри примери за чайове при анемия са сандвиче и Парири. В този случай просто добавете 2 супени лъжици в 1 литър вряща вода, оставете го да си почине, прецедете и пийте, когато е топло. Този чай трябва да се консумира 3 до 4 пъти на ден. Вижте други съвети за лечение на анемия.
