Диабетна диета: разрешени, забранени храни и меню

При диабетната диета трябва да се избягва консумацията на проста захар и храни, богати на бяло брашно.

Освен това е необходимо също така да се намали консумацията на големи количества всяка храна с много въглехидрати, дори ако те се считат за здравословни, като плодове, кафяв ориз и овес. Това е така, защото излишъкът от въглехидрати в едно и също хранене стимулира увеличаването на кръвната глюкоза, което води до неконтролиран диабет.

Диабет тип 2 е типът, който обикновено се появява в резултат на наднормено тегло и лоша диета, което се случва в зряла възраст. По-лесно се контролира и подобрява много с адекватността на диетата, отслабването и редовната физическа активност.

Храни, разрешени при диабет

Храните, разрешени в диетата за диабет, са тези, богати на фибри, протеини и добри мазнини, като:

• Пълнозърнести храни : пълнозърнесто брашно, ориз и тестени изделия, овес, пуканки;
• Бобови растения : боб, соя, нахут, леща, грах;
• Зеленчуци като цяло , с изключение на картофи, сладки картофи, маниока и ямс, тъй като имат висока концентрация на въглехидрати и трябва да се консумират на малки порции;
• Месо като цяло , с изключение на преработено месо, като шунка, пуешки гърди, наденица, наденица, бекон, болоня и салам;
• Плодове като цяло , стига да се консумират 1 единица наведнъж;
• Добри мазнини : авокадо, кокос, зехтин, кокосово масло и масло;
• Маслодайни семена : кестени, фъстъци, лешници, орехи и бадеми;
• Мляко и млечни продукти , като се обръща внимание на избора на кисели млека без добавена захар.

Важно е да запомните, че грудките като картофи, сладки картофи, маниока и ямс са здравословни храни, но тъй като те са богати на въглехидрати, те също трябва да се консумират в малки количества.

Препоръчително количество плодове

Тъй като те имат своята естествена захар, наречена фруктоза, плодовете трябва да се консумират в малки количества от диабетици. Препоръчителната консумация е 1 порция плодове наведнъж, които по опростен начин действат в следните количества:

• 1 средна единица цели плодове, като ябълка, банан, портокал, мандарина и круша;
• 2 тънки филийки големи плодове, като диня, пъпеш, папая и ананас;
• 1 шепа малки плодове, даващи около 8 единици грозде или череши, например;
• 1 супена лъжица сушени плодове, като стафиди, слива и кайсия.

Освен това е важно да избягвате консумацията на плодове заедно с други храни, богати на въглехидрати, като тапиока, бял ориз, хляб и сладкиши. Вижте още съвети в Плодове, препоръчани при диабет.

Храни, забранени при диабет

Храните, забранени в диетата за диабет, са тези с високо съдържание на захар или прости въглехидрати, като например:

• Захар и сладкиши като цяло;
• Мед , желе от плодове, конфитюр, мармалад, сладкарски изделия и сладкиши;
• Сладки като цяло , шоколади и сладкиши;
• Захарни напитки , като безалкохолни напитки, индустриализирани сокове, шоколадово мляко ;
• Алкохолни напитки .

Важно е диабетиците да се научат да четат етикетите на продуктите преди консумация, защото захарта може да изглежда скрита под формата на глюкоза, глюкоза или сироп от царевица, фруктоза, малтоза, малтодекстрин или обърната захар. Вижте други храни на адрес: Храни с високо съдържание на захар.

Примерно меню за диабет

Следващата таблица показва пример за 3-дневно меню за диабетици:

При диабетната диета е важно да се контролира времето на хранене, за да се предотврати хипогликемия, особено преди тренировка. Вижте какво трябва да яде диабетикът преди тренировка.

Гледайте видеото и вижте как да се храните: