Диетата на Дюкан е разработена за тези, които искат да отслабнат и е разделена на 3 различни фази, в които някои видове храни трябва да бъдат ограничени, особено въглехидрати като хляб, ориз, брашно и захар, като същевременно се дава предпочитание на други.
И така, за да извлечете най-доброто от нея и да отслабнете с тази диета, ето 3 рецепти за всеки етап от процеса:
Фаза 1: Атака
На този етап са разрешени само храни, богати на протеини и мазнини, като месо, сирене и яйца. Консумацията на тестени изделия, захар, зърнени храни, плодове и зеленчуци като цяло е забранена. Вижте повече подробности за всяка фаза на диетата на Дюкан.
Рецепта за хляб за закуска - Фаза 1
Състав:
- 1 яйце
- 1 супена лъжица бадемово или ленено брашно
- 1 кафена лъжица бакпулвер
- 1 супена лъжица извара
Режим на подготовка:
Смесете всичко, като разбиете добре яйцето и брашното, за да бъде хомогенно. Отвежда се в микровълновата за 2:30 минути. След това счупете хляба наполовина, напълнете го със сирене, пиле, месо или яйце и го поставете да се препече в сандвичарката.
Рецепта за киче със сирене - Фаза 1
Този киш може да се яде за обяд или вечеря и може да се напълни с други протеинови храни, като например говеждо месо, настъргано пиле или риба тон, например.
Състав :
- 4 яйца
- 200 г натрошено сирене рикота или настъргано сирене или настъргани мини
- 200 г леко крема сирене
- пармезан за поръсване
- сол, риган, черен пипер и зелена миризма на вкус
Режим на подготовка:
Разбийте яйцата с вилица и смесете сиренето и изварата. Подправете със сол, риган, зелена миризма и щипка бял пипер. Поставете тази смес върху малък лист за печене и поръсете пармезана отгоре, като я занесете в средната фурна при 200 ° C за около 20 минути.
Пилешки тарт за закуска - Фаза 1
Тези тарталети могат да се пълнят със сирене или смляно месо и могат да се ядат за закуска или вечеря:
Състав :
- 2 яйца
- 3 супени лъжици настъргано пиле
- настърган кашкавал за поръсване
- Сол и черен пипер на вкус
Режим на подготовка:
Разбийте яйцата с вилицата и добавете щипка сол и черен пипер. Разпределете пилето в 3 тавички и покрийте с шейковете. Поставете настърганото сирене отгоре и го занесете в средната фурна за около 10 до 15 минути или докато тартата се стегне.
Фаза 2: Круиз
На този етап можете да добавите някои зеленчуци към диетата, като домати, краставици, репички, маруля, гъби, целина, манголд, патладжан и тиквички.
Омлет с гъби за закуска - Фаза 2
Състав:
- 2 яйца
- 2 супени лъжици нарязани гъби
- 1/2 накълцан домат
- Сол и черен пипер на вкус
Режим на подготовка:
Разбийте яйцата с вилицата и добавете останалите съставки. Направете омлета в тиган, намазан с екстра върджин зехтин.
Паста с тиквички - Фаза 2
Спагетите от тиквички са чудесна възможност да се използват за обяд или вечеря.
Състав:
- 1 тиквичка в ленти спагети
- 100 г говеждо месо
- доматен сос на вкус
- чесън, лук, сол и черен пипер
Режим на подготовка:
Настържете тиквичките на спирално ренде, подходящо за приготвяне на зеленчукови спагети. Поставете да готвите в тава, намазана с масло и оставете тиквичките да се задушат и да станат по-сухи. Задушете чесъна и лука в зехтина, добавете месото и подправете със сол и черен пипер. Оставете го да се готви, добавете доматения сос и след това смесете с юфка с тиквички. Поръсете сирене на вкус.
Пастет от авокадо с пръчици от краставици - Етап 2
Този пастет може да се използва като следобедна закуска или като сос за паста от тиквички например.
Състав:
- 1/2 зряло авокадо
- 1 кол супа от зехтин екстра върджин
- 1 щипка сол и черен пипер
- 1/2 изцеден лимон
- 1 краставица, цитирана под формата на клечки
Режим на подготовка:
Омесете авокадото и подправете със зехтин, сол, черен пипер и лимонов сок. Разбъркайте добре и яжте пръчиците от краставици, като използвате крема от авокадо.
Фаза 3 - Консолидация
В тази фаза в диетата може да се включи малко въглехидрати, като се позволява да се консумират до 2 порции плодове на ден и 1 порция хляб, ориз или картофи два пъти седмично.
Крепиока за закуска - Фаза 3
Състав:
- 1 яйце
- 2 кол супа от овесени трици
- 1/2 кол супа от извара
- 3 кол супа от настърган кашкавал
- сол и риган на вкус
Режим на подготовка:
Разбийте яйцето с вилица и смесете с останалите съставки. Поставете за печене в тигана, намазан с екстра върджин зехтин.
Печена сьомга с картофи - Етап 3
Състав:
- 1 парче сьомга
- 1 среден картоф на тънки филийки
- 1 домат, нарязан
- 1/2 лук, нарязан
- 1 супена лъжица зехтин
- лимон, сол, чесън, бял пипер и магданоз на вкус
Режим на подготовка:
Овкусете сьомгата с лимон, сол, чесън, черен пипер и магданоз. Поставете в стъклен съд заедно с домата, лука и картофите, като поливате всичко с олиото отгоре. Поставете в средна фурна за около 25 минути или докато сьомгата се сготви.
Бананов кифла в микровълновата - Фаза 3
Този кекс може да се използва за следобедна закуска, като е практичен и лесен за приготвяне.
Състав:
- 1 пюре банан
- 2 супени лъжици бадемово брашно или овесени трици
- 1 яйце
- канела на вкус или 1 чаена лъжичка какао на прах
Режим на подготовка:
Разбийте яйцето с вилица и смесете останалите съставки. Поставете всичко в голяма чаша и микровълнова фурна за 2:30 минути.
Фаза 4 - Стабилизация
На този етап са разрешени всички храни, но нивото на въглехидрати в храната варира в зависимост от всеки човек и способността му да поддържа тегло, когато включва тези храни в диетата.
Протеинов сандвич - Фаза 4
Този сандвич може да се използва за закуска или следобедна закуска.
Състав:
- 1 яйце
- 1 кол супа от ленено семе
- 1 кол супа от овесени трици
- 1 супена лъжица настъргано пиле
- 1 филийка сирене
- 1 щипка сол
Режим на подготовка:
Разбийте добре яйцето с вилица и добавете лененото брашно, овесените трици и солта, като разбъркате добре. Вземете в микровълновата за 2:30 минути. След това начупете хляба наполовина, напълнете го със сиренето и пилето и го сложете в сандвич-машината.
Цяла риба тон - фаза 4
Тази паста може да се използва за обяд или вечеря.
Състав:
- 1/2 чаша макаронени изделия от пене
- 1 кутия тон
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 малка скилидка счукан чесън
- 1 супена лъжица нарязан лук
- 100 до 150 мл доматен сос
- Сол и черен пипер на вкус
Режим на подготовка:
Сложете пастата да се готви. Отцедете консервираната риба тон и подправете със сол, черен пипер, чесън и 1 супена лъжица олио. Задушете лука в останалото масло, добавете подправения тон и разбъркайте за около минути. Добавете доматения сос и оставете сместа да ври около 5 минути. Смесете с варени макарони и сервирайте горещи.
Пица с патладжан - Етап 4
Тази пица е бърза и може да се използва като следобедна закуска от фаза 2 на диетата на Дюкан.
Състав:
- 1/2 нарязан патладжан
- Сирене моцарела
- Доматен сос
- накъсано пиле
- риган на вкус
- 1 супена лъжица зехтин
Режим на подготовка:
Поставете филийките патладжан в тиган, поставете доматен сос върху всяка филия и добавете сиренето, пилето и ригана. След това поръсете филиите с маслото и занесете в предварително загрятата средна фурна за около 10 минути или докато сиренето се разтопи.
