Прекомерната консумация на черен дроб може да влоши проблеми като подагра и висок холестерол поради високото му съдържание на холестерол, освен че нарушава развитието на плода по време на бременност поради излишък на витамин А.
В допълнение, черният дроб е органът, отговорен за преработката на токсини от лекарства и тежки метали в храната, което може да накара индивида, който консумира много черен дроб, да натрупа тези лоши вещества в тялото си.
Разберете по-добре 5-те причини за намаляване на консумацията на това месо:
1. Има високо съдържание на холестерол
Черният дроб е отговорен за производството на холестерол в тялото, поради което има около 6 пъти повече холестерол от пържола на скара например. Следователно прекомерната му консумация може да причини проблеми като висок холестерол, сърдечни проблеми и наднормено тегло.
По този начин идеалното е да се консумира черен дроб само веднъж седмично, за да се избегнат тези усложнения.
2. Може да навреди на бременността
Черният дроб съдържа големи количества витамин А, които могат да причинят малформации в плода, когато се консумират в излишък, особено през първия триместър на бременността. По този начин бременните жени трябва да избягват консумацията на черен дроб и други животински органи, като ядат само малки количества, ако възникне желание.
3. Влошава подаграта
Тъй като е богат на протеини, които съдържат пурини, веществото, отговорно за увеличаване на пикочната киселина в организма, черният дроб помага за влошаване на симптомите на подагра. В тези случаи е препоръчително да се избягва консумацията на черен дроб изцяло, дори в малки количества. Вижте кои храни са разрешени и забранени за понижаване на пикочната киселина.
4. Излишък от токсини
Тъй като това е мястото, където токсините се филтрират и отстраняват от тялото, черният дроб в крайна сметка съхранява голяма част от тези вещества, които са част от хранителни продукти или добитък, като преработени зърнени храни, антибиотици, ваксини, пестициди за трева, замърсена вода и хормони.
За да се избегне този проблем, черният дроб трябва да се консумира най-много 1 път седмично, за предпочитане от животни, които не са били лекувани с антибиотици или хормони.
5. Тежки метали
В допълнение към токсините, черният дроб натрупва и тежки метали, които могат да замърсят и да навредят на тялото, като живак, олово, арсен и кадмий. Тези метали нарушават функционирането на органи като белите дробове и ставите и присъстват главно при животни, които растат близо до метални фабрики или химикали.
За да се избегне този проблем, човек трябва да се стреми да знае произхода на творението на животното и да предпочита органични меса, където животните се отглеждат свободно в добре поддържани пространства и без използването на лекарства.
Какво да правя?
В обобщение, хората, които обичат черния дроб, трябва да го купуват от биологични производители и да го консумират максимум веднъж седмично, като си спомнят да се хранят балансирано, богато на плодове и зеленчуци, което ще осигури антиоксиданти и ще помогне за детоксикацията на организма. .
За да направите най-добрия избор, вижте кои са митовете и истините за червеното месо и бялото месо.
